梅雨の時期、湿度が高いと
体に余分な水分が溜まってしまうんだ！
むくみや冷えを
引き起こしやすくなるんだよ
特に、消化吸収や水分の代謝を司る
＜脾＞に
水分が溜まると
＜食欲不振＞や＜消化不良＞を起こして
＜気や血＞を作れなくなるよ！
だるさや不調の原因になってしまうんだ
ローラさんもLAでよく行くレストランは
プラントベース＜Plant Based＞つまり
植物由来の～ というお店だよね！
オーガニックともいうけど
LAではプラントベースが一般的だよ♪
日本なら＜薬膳料理や精進料理＞も
あてはまるね☆
＜梅雨食べ方＞
身体を冷やし過ぎないで
余分な水分をとってくれるものを
チョイスするんだ！
💕暑さで体力的にも精神的にも
ダメージを受けてしまうんだ
そんな時は、
＜食べる事＞で補って欲しいんだ！
面白いから、合わせて読んでね♪
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＜さや豆＞ ｛平｝
《食欲アップ、疲労回復、むくみケア、
吹き出物ケア》
食欲が無い時にオススメだよ♪
＜絹さや、グリーンピース、えんどう豆＞は
同じ作用があるよ！
＜消化吸収＞や＜水分代謝＞を司る
＜脾＞や＜胃＞の
働きを高めるんだ！
身体の余分な水分を排出して
＜食欲不振、むくみ、下痢＞の
改善に役立つよ！
＜解毒作用＞もあるんだ
吹き出物や湿疹にも効果があるよ
≪食べ方≫
１－ジャガイモをマッシュするんだ
２－それを豆乳で伸ばしてね
３－刻んだザーサイと
茹でた＜絹さや・スナップエンドウ＞を
加えてね！
簡単にサラダができるよ♪
＜ピーナッツ＞ ｛平｝
《貧血予防、咳止め、腸活、
むくみ防止、肌の乾燥予防》
ピーナッツは、
消化の働きを助けてくれるんだよ！
肺や腸を潤すんだ
咳止めや便秘に
効果を発揮するよ♪
また、利尿作用もあるんだ
むくみやすい人にオススメだよ！
💕ピーナッツの薄皮には
ポリフェノールが豊富なんだよ！
抗酸化作用があるんだ
老化防止にもなるよ♪
💕薄皮は
＜花生衣＞という生薬なんだよ！
補血や止血に使われているんだ
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≪食べ方≫
炊き込みご飯を作る時に
薄皮ごとピーナッツを加えて見てね
ホクホクした
茹でた落花生の様な食感になるんだ
美味しいよ♪
＜カツオ＞｛平｝
《滋養強壮、アンチエイジング、胃腸ケア、
貧血予防》
カツオには、
タンパク質が豊富に含まれているんだ！
初夏にでまわるものは、
低脂肪でもあるから
ダイエットにも強い味方なんだ☆
特に、血合いには
＜鉄分＞が多く含まれているから
貧血気味の人にオススメだよ♪
💕カツオは＜胃＞に負担をかけないで
＜気＞、＜血＞をつくってくれるんだ
胃が弱い人にはピッタリなんだよ♪
💕カツオは＜腎＞を補うんだ！
性機能や水分の代謝を助けるよ
アンチエイジング効果も期待できるんだ♪
≪食べ方≫
なんと言っても、
表面だけサクッと揚げた、
＜フライ＞がオススメだよ♪
💕１－＜パン粉、粉チーズ、ニンニク、パセリ、
オリーブオイル少し＞を混ぜて
２－厚めにスライスしたカツオに
乗せるんだ！
3－オーブントースターで、
パン粉が色づくまで焼けば、完成だよ♪
＜カボチャ＞ ｛温｝
《食欲不振の解消、疲労回復、
冷えによる胃腸をケア》
《目、皮膚、粘膜の保護》
カボチャは、体を温めるんだ！
消化機能を司る
＜脾＞と＜胃＞の働きを高めるよ♪
夏場の冷房で、お腹を壊しやすい人に
オススメなんだ！
💕また、＜気＞を補うから
食べるなら、
夏場の疲れや身体がダルイ時に
向いてるんだよ♪
💕カボチャはビタミンＥが豊富なんだ！
血流を良くしたり、抗酸化作用があるよ
動脈硬化の予防効果が期待できるんだ！
💕またβ‐カロチンも多く含まれているんだ
＜目、皮膚、粘膜＞も
保護してくれるんだよ♪
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≪食べ方≫
１－カボチャを千切りにして
電子レンジで加熱してね♪
２－それを＜シソのフリカケ＞で
和えると、美味しいおつまみになるよ♪
最初に、丸ごと電子レンジで加熱すると
切りやすくなるよ！
＜マンゴー＞ ｛冷｝
《消化不良改善、むくみケア、ノドケア、
吐き気予防》
マンゴーは
＜胃＞の機能を高めるんだ！
消化を促したり、
＜吐き気予防＞にもなるよ♪
💕身体の余分な水分を
排出してくれるんだ！
＜むくみの改善＞にもオススメなんだ
💕マンゴーは、β‐カロチンが
豊富に含まれているんだ！
＜目や皮膚、粘膜＞の健康維持には
欠かせないよ♪
💕タンパク質を分解する
＜消化酵素＞も含まれているんだ！
アミノ酸を分解して
タンパク質の吸収をスムーズに
するんだよ♪
💛身体を冷やすから
食べ過ぎに注意してね！
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＜マンゴーシャーベット＞
材料｛2人分｝
マンゴー １個
メープルシロップ 大さじ2杯
｛作り方｝
１ーマンゴーは皮をむいて、
果肉を削ぎ切って、種を取る
２ーフードプロセッサーで
ペースト状にする
３－ボールに入れたら、
メープルシロップを加えて混ぜてね
４－パッドに流し入れて
冷蔵庫で、４時間冷やして完成だよ♪
※途中２～３回かき混ぜてね♪
＜メロン＞ ｛冷｝
《むくみの改善、暑さ対策、水分補給》
水分の代謝を調整するんだよ♪
身体の余分な熱や水分を、
排出してくれるんだ！
むくみやすい人や暑がりの人に
オススメだよ♪
💕また、同時に身体に水分を与えて
喉の渇きを癒す作用もあるよ！
腸にも働きかけるから
便秘の解消もするんだ♪
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＜メロンシャーベット＞
材料｛2人分｝
メロン ３００ｇ
卵 １個
牛乳 １カップ
ハチミツ３０ｇ（大さじ１と２分の１）
砂糖 小さじ２杯
＋フレッシュミント
｛作り方｝
１－メロンは種を取って、皮をむいて
２－卵は卵黄と卵白に分けて
別の容器に入れる
３－ミキサーに＜メロンと卵黄、
牛乳、ハチミツ＞を入れて
なめらかになるまで攪拌してね♪
４－ボウルに卵白を入れて
泡立て器で泡立てる
角が立ったら、＜砂糖＞を加えて
きめが細かくなるまで泡立ててね
５－３を大きめボウルに入れる
それに４を加えてね
泡立て器で、泡を潰さないように
混ぜるんだ♪
６ー金属製のパッドや保存容器に
５を流し入れて
冷蔵庫で冷やして固めて完成だよ♪
※最後にフレッシュミントを
加えてね！
＜雑穀＞ ｛冷｝
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《むくみの改善・あわ》
《消化不良対策・ひえ、きび》
《疲労回復・ひえ、きび》
雑穀は、白米に比べて
＜ビタミンＢ群、食物繊維＞が
豊富に含まれているんだ！
＜疲労回復や便秘の改善＞をするよ♪
💕消化吸収や水分代謝を司る、
＜脾と胃＞の働きを助けるんだ
栄養の吸収を促すよ♪
💕＜あわ＞には、利尿作用があるんだ！
＜むくみ＞の改善をするよ
💕＜ひえ・きび＞は、
お腹に優しいから
＜疲れている時＞や＜消化不良＞の時に
オススメだよ♪
＜食べ方＞
ご飯に混ぜて食べてね♪
茹でた雑穀をスープやサラダに
加えても美味しいよ！
💕体調が崩れやすい
梅雨の時期の食べ方を
より詳しく紹介してるんだ♪
身体を冷やし過ぎず、
余分な水分をとってくれる
食物のすべてが書いてあるよ！
必ず読んでね♪
↓ ↓ ↓
【梅雨を乗り切る食べ物】超簡単薬膳レシピ！体調不良予防～美肌効能まで！
＜五臓＞
東洋医学では、
内蔵のことを＜臓腑＞って言うんだ
｛臓｝
＜心、肺、脾、肝＞
＜気や血、栄養素の生成と貯蔵＞
｛腑｝
＜胆、胃、小腸、大腸、膀胱＞
＜飲食物を運んで、消化吸収を行う＞
＜臓と腑＞はペアで働くんだよ
お互いの機能を助けあうんだ！
臓腑は、
＜気、血、水＞の過不足や、悪い生活習慣、
ストレスなどで変調をきたして
病気の発端となってしまうんだ！
季節によって、
ダメージを受けやすい＜臓腑＞があるから
養生が必要なんだよ☆
｛気｝
気は、
生命活動を維持する、基本になるエネルギーなんだ
｛血｝
血液の事だよ！
身体の隅々まで、栄養を運んだり
潤いを与えてくれるんだ
＜血＞が流れるためには、
＜気＞の力が必要なんだよ
｛水｝
身体の中の＜血＞以外の水分の事だよ
身体を巡って、
養分として潤いを与えたり
体内の、＜陰陽のバランス＞を整えるんだ！
水は、食べ物や飲み物から作られるんだ
血液の原料になるんだよ
<食物の五性＝五気＞
食べ物は、＜身体を温めるもの＞＜冷やすもの＞、
＜どちらでもないもの＞があるんだ
それを、＜寒、涼、平、温、熱＞の
五段階に分けたのが五性なんだよ！
＜涼＞より＜寒＞の方が、
より<冷ます>作用が強いんだ
身体の中の、陰（血や津液）を補って
＜清熱、涼血、解毒＞の作用や
身体の、機能亢進を鎮めてくれるんだ♪
身体を整えるために、
身体が冷えてる人には＜温、熱＞の食べ物！
身体が熱を持っていたら＜涼、寒、＞の
食材を選ぶんだよ♪
夏が旬の食材には＜涼、寒＞のものが多いんだ
冬は、＜温、熱＞のものが多いから
＜旬のもの＞を選ぶと
自然と身体が整うよ♪
💕<涼と温の中間＞で、
温度の偏りの少ない、
穏やかな食物を＜平の食物＞と言うんだ
食物の中でも、最も数が多いんだよ
＜穀類、イモ類、マメ類＞など、
主食の多くは平性なんだ！
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