湿度が高いと
体調が崩れやすくなるよね
雨は、春に芽吹いた草木を成長させて
花や実を、大きく育てるんだ
だけど、過剰な湿気は
身体に、余分な水分が溜まりやすくなるんだ！
むくみや冷えの原因になるんだよ
特に、＜脾＝消化吸収、水分代謝を司る＞に
水分が溜まると
＜食欲不振、消化不良＞が起きるんだ
＜気や血＞が作れなくて
だるさや不調の原因になるんだ
＜関節痛＞なども、起こるんだよ！
梅雨の時期は、
身体の冷やし過ぎに注意が必要だよね
余分な水分を取ってくれるものや
＜脾＞を元気にするものを
積極的に摂っていこうよ！
＜脾＞は、西洋医学の＜脾臓＞じゃなくて
＜消化器系全般＞の働きを指しているんだよ！
＜旬の食材＞
＜五臓？＞
東洋医学では、
内蔵のことを＜臓腑＞って言うんだ
｛臓｝
＜心、肺、脾、肝＞
＜気や血、栄養素の生成と貯蔵＞
｛腑｝
＜胆、胃、小腸、大腸、膀胱＞
＜飲食物を運んで、消化吸収を行う＞
＜臓と腑＞は、ペアで働くんだよ
お互いの機能を助けあうんだ！
臓腑は、
＜気、血、水＞の過不足や、悪い生活習慣、
ストレスなどで変調をきたして
病気の発端となってしまうんだ！
季節によって、
ダメージを受けやすい＜臓腑＞があるから
養生が必要なんだよ
｛気｝
気は、
生命活動を維持する、基本になるエネルギーなんだ
｛血｝
血液の事だよ
身体の隅々まで、栄養を運んだり
潤いを与えてくれるんだ
＜血＞が流れるためには、
＜気＞の力が必要なんだよ
｛水｝
身体の中の、＜血＞以外の水分の事だよ
身体を巡って、
養分として潤いを与えたり
体内の、＜陰陽のバランス＞を整えるんだ！
水は、食べ物や飲み物から作られるんだ
血液の原料になるんだよ
季節の変わり目の体調不良も
ハーブが助けてくれるよ♪
ハーブの使い方を紹介してるんだ！
ダイエット効果もあるよ
読んでくださいね♪
【ハーブティー超まとめ】効果！作り方！種類！味！ブレンド！～ダイエット、自律神経まで！
<食物の五性＝五気＞
食べ物は、＜身体を温めるもの＞、＜冷やすもの＞、
＜どちらでもないもの＞があるんだ
それを、＜寒、涼、平、温、熱＞の
五段階に分けたのが五性なんだよ！
＜涼＞より＜寒＞の方が、
より<冷ます>作用が強いんだ
身体の中の、陰（血や津液）を補って
＜清熱、涼血、解毒＞の作用や
身体の、機能亢進を鎮めてくれるんだ♪
身体を整えるために、
身体が冷えてる人には、＜温、熱＞の食べ物！
身体が熱を持っていたら＜涼、寒、＞の
食材を選ぶんだよ♪
夏が旬の食材には、＜涼、寒＞のものが多いんだ
冬は、＜温、熱＞のものが多いから
＜旬のもの＞を選ぶと
自然と身体が整うよ♪
💕<涼と温の中間＞で、
温度の偏りの少ない、
穏やかな食物を＜平の食物＞と言うんだ
食物の中でも、最も数が多いんだよ
＜穀類、イモ類、マメ類＞など、主食の多くは平性なんだ！
薬膳の初めは、
こんなセットから始めると
簡単だよ♪
＜梅雨の食べ方＞
気分が晴れない日はゆったり過ごしてね！
気分を解放して
水分の代謝をアップさせるんだ
消化、吸収、代謝にかかわる
組織全般の働きを助ける
食事をしようよ♪
｛梅雨を元気に乗り切る食材｝
≪湿をとる食材・むくみをとる≫
＜ハトムギ、そば、あずき、白身魚、冬瓜、
キュウリ、ショウガの皮、みかんの皮＞
≪健脾作用・消化器官を強くする食材≫
＜ハトムギ、ハスの実、白身魚、ジャガイモ、
山芋、カボチャ、とうもろこし、トマト、
キャベツ、ニンジン、そらまね、みかんの皮＞
｛陳皮茶・みかんの皮｝
陳皮茶は、
身体の湿気を取り除くんだ！
爽快感があって、
香りも楽しめるんだよ♪
ウーロン茶と一緒に入れてね
材料（４人分）
陳皮 大さじ2杯
ウーロン茶 大さじ1と2分の１
熱湯 4カップ
入れ方
急須に、陳皮とウーロン茶を入れて
９０℃のお湯を注いでね♪
蓋をして３～５分おいてから
器に入れて完成だよ！
簡単だから、直ぐにトライしてみてね♪
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<とうもろこし＞｛冷｝
《むくみの解消、セルライト予防
疲労回復、便秘予防》
とうもろこしは、
身体の余分な湿気をとってくれるんだ！
特に＜とうもろこしのヒゲ＞は
むくみの解消に働きかけるんだよ
《とうもろこしを食べる》
💕暑さや湿気で疲れている時や
食欲が無い時に
シンプルに＜蒸しとうもろこし＞を
食べてね！
💕＜とうもろこしのヒゲ茶＞
とうもろこしのヒゲを乾燥させてお茶にしてね♪
市販のものでもOKだよ
美味しから飲んでみてね
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💕＜ヒゲご飯＞
とうもろこしのヒゲをご飯を炊く時に
お米と合わせて入れてね
いつも通りに炊けば
とうもろこしの甘い香りが立ち込めて
食欲を誘うよ♪
＜ハトムギ＞｛冷｝
《新陳代謝アップ、老廃物排出、美肌効果》
ハトムギは、
余分な水分を外に出してくれるんだ！
新陳代謝を上げて
＜老廃物＞も余分な水分と一緒に
身体の外に出すんだよ♪
💕＜ヨクイニン＞という名前で
漢方薬にも使われているよ
化粧品の材料にもなっているんだ
＜ニキビやイボ＞をとる生薬として
使われてきたんだよ
《ハトムギを食べる》
最初にハトムギを炊いて欲しいんだ
１ー鍋で煮る場合
水の量はハトムギの4倍
煮る時間は４０分位だよ
２－圧力鍋で炊く
水の量は、ハトムギの１・２倍
時間は20分位だよ
３ー炊飯器で炊く
玄米モードで炊いてね♪
炊けた＜ハトムギ＞は
普段の料理に使ってね
スープに入れる
サラダにトッピングする
米と一緒に炊く
《ハトムギを飲む》
💕ハトムギ茶ティーバッグ
お湯を注いで、5分蒸らす
または、弱火で１０分煎じる
💕ハトムギ茶葉で飲む
飲み方はティーバッグと同じだよ
ハトムギは、
身体の外からも内からも
健康と美しさを作ってくれるんだ♪
直ぐにハトムギ膳をはじめようよ！
挑戦してみてね
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＜アスパラガス＞｛冷｝
《むくみケア、のどのケア、疲労回復
高血圧対策》
身体の熱を冷ますんだ
汗などで失われた水分を
補ってくれるんだよ！
喉の乾燥が、気になるときにオススメなんだ♪
余分な水分を
取り除く作用もあるんだ！
＜むくみ＞が
気になる時に食べてみてね♪
アスパラガスには、
＜アスパラギン酸＞が含まれているんだ
アミノ酸の一種で、
＜疲労回復＞の効果があるんだよ♪
｛料理｝
新鮮なアスパラガスを
薄くスライスして、生のままサラダに入れてみて♪
甘みがあって、
加熱したものとは違った
美味しさと食感があるんだよ♪
💕＜アスパラギン酸＞は、＜ビタミンⅭ＞と一緒に
摂るのが効果的なんだ！
＜れもん汁＞をかけたり、
＜赤ピーマン＞や＜ブロッコリー＞と合わせてみてね♪
💕アスパラガスの＜カロチン＞の
効果を期待するなら
＜油＞で調理してね♪
＜水溶き片栗粉＞で、とろみを付ければ
汁に出た成分も、取り入れる事ができるよ♪
＜緑豆（もやし、春雨）＞｛冷｝
＜むくみケア、デトックス、夏バテ対策
二日酔い対策＞
緑豆を発芽させた＜緑豆もやし＞は、
身体の熱を、冷ます作用が強いんだ！
水分の代謝や、デトックス作用もあるんだ
＜むくみや二日酔い＞の
改善にオススメだよ♪
｛料理｝
トマトと一緒に、中華風スープにしたり
＜キクラゲ、卵＞と炒めて
しょうゆとチョットのオイスターソースで
味付けすると、美味しいんだ♪
＜しょうが＞｛温｝
＜冷え対策、風邪予防、腹痛ケア、
吐き気対策、食欲アップ＞
しょうがは、
＜脾、胃＞を温めるんだ！
胃腸の冷えによる
＜食欲不振や腹痛、吐き気＞を改善するんだ♪
体温を上げて、発汗を促してくれるんだ
余分な＜熱や水分除いて
むくみの改善にオススメだよ♪
｛料理｝
生薬としては、
生を干したものが＜生姜＞
蒸してから干したものが＜乾姜＞
＜乾姜＞の方が
温めるパワーが強いんだよ♪
💕昔から、＜殺菌作用＞を活かして
刺身や寿司に、添えられているんだ
＜風邪や二日酔い＞の時にも、
＜ショウガ湯＞を飲むのも
同じみの民間療法なんだよ♪
💕強い＜抗酸化作用＞がある、＜香り成分＞は、
皮の直ぐ下にあるんだ！
皮は、あまり厚くむかない方が
ベストなんだよ♪
＜かぼちゃ＞｛温｝
＜食欲アップ、胃腸の不調ケア、疲労回復
目、皮膚、粘膜の健康維持＞
かぼちゃは、＜夏野菜＞だけど
身体を温めるんだ！
＜気＞を補うんだよ
疲れて、だるさを感じる時にオススメなんだ♪
消化吸収を司る
＜脾と胃＞の働きを高めるんだ♪
冷房の冷えで、
お腹を壊しやすい人や、
食欲がない時にも役立つんだよ！
💕かぼちゃは、＜β‐カロチン＞が豊富で
＜目や皮膚、粘膜＞の健康維持にも
効果を発揮するんだ♪
💕＜抗酸化作用や血流促進＞を持つ
＜ビタミンÈ＞も豊富なんだ！
動脈硬化の予防のも良いよ♪
｛料理｝
固くて、切りにくい時は
電子レンジで、加熱すると切りやすいよ
細切りして、電子レンジで加熱して
＜シソのふりかけ＞で和えると
サッパリしていて、美味しいんだよ♪
💕かぼちゃの栄養素は
皮や皮に近い部分、
＜ワタ＞に豊富に含まれているんだ！
捨てないで調理してね♪
＜β‐カロチン＞は、油と一緒に摂取すると
吸収率がアップするんだ！
＜ビタミンＥ＞の多い
＜食物油＞で、炒めてみてね
💕種も捨てないで、
洗って干して、から炒りすると
スナック感覚で美味しいんだ♪
＜キャベツ＞｛平｝
≪食欲アップ、胃腸ケア、疲労回復、アンチエイジング≫
キャベツは、＜胃＞の働きを良くするんだ
胃腸が弱い人、食欲がない人にオススメ♪
＜気と血＞を作る働きを助けるんだ
体力アップの為に食べてね♪
アンチエイジング効果もあるよ！
｛料理｝
甘くて美味しいキャベツは
生でサラダにしたり！
手のひらに乗るくらいのキャベツの千切りを
しゃぶしゃぶ用の
豚肉一枚で、フワっと巻いて
塩コショウを、少々ふってから
＜蒸すかレンジに入れて＞、
＜ショウガ醬油＞や＜スイートチリソース＞に
＜酢＞をかけて食べてみてね♪
＜ピーマン、パプリカ＞｛平｝
＜食欲アップ、消化不良対策、イライラ対策＞
ピーマンは
＜気＞の巡りを良くしてくれるんだ！
高ぶった、
＜肝＞の働きを鎮めてくれるんだ
イライラしている時にオススメなんだよ♪
また、胃の機能も高めてくれるんだ！
食欲が無い時や、
胃が持たれている時に食べてみてね♪
💕ピーマンは
＜ビタミンⅭ＞や、＜ビタミンE＞が豊富なんだよ
＜抗酸化作用＞があるから
＜風邪の予防＞や＜美肌作り＞に
ピッタリなんだ♪
💕特に、＜パプリカ＞は
＜ビタミンⅭ＞や＜β‐カロチン＞が
ピーマンより、多く含まれているんだ！
＜赤いパプリカ＞は、美肌にベストだよ♪
｛料理｝
夏前の、柔らかなピーマンは
手でちぎって、生のまま＜シラス＞を乗せて
ショウガ醬油をかけるだけでも、
美味しいんだよ♪
💕ピーマンの＜ビタミンⅭ＞は、
加熱しても、壊れにくいんだよ！
Ⅽの酸化を防ぐ、＜ビタミンｐ＞を持っているんだ
＜ジャガイモ＞｛平｝
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＜胃腸ケア、腸活、疲労回復、
むくみケア、高血圧対策＞
ジャガイモは、
＜脾＞、＜胃＞の働きを良くするんだ
＜気＞を補うから、
胃腸の弱い人にオススメなんだよ♪
便通を良くする働きもあるんだ！
💕＜ビタミンⅭ＞、＜カリウム＞、＜食物繊維＞が
豊富なんだよ
＜カリウム＞は、塩分のバランスをとるんだ！
＜高血圧予防＞の働きをするんだよ
｛料理｝
＜新じゃが＞を、揚げ焼きにして
桜エビと合わせて
＜塩と粉山椒＞をふって
食べると美味しいんだ♪
💕栄養成分を活かすために
＜皮ごと＞食べてね！
＜脾＞の調子が良ければ、
パワフルで、ハッピーな日常がおくれるんだ！
胃腸を、冷やさないように気を付けて！
暴飲暴食をしない！
ストレスをためない事が大切なんだよ♪
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