【ボタニカルとは?】ボタニカルドリンク!ハーブティー!花酒!魅力とレシピ8選!
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ボタニカルって

植物から作られたものや

植物そのもの指す外来語なんだ!

植物をモチーフにした図柄を

ボタニカル柄って言うし、、、

ホントに、キャンドルからアートまで

色んな所に使われているよね!

今回は植物を使った

ドリンクを紹介するよ♪

簡単に作れるから、試してみてね

<ボタニカルドリンク>

ボタニカルドリンクと言えば

先ずは、

ハーブティーが1番!

ハーブの効果を手軽にもらえるんだ

難しい作法もないし

庭やベランダから、摘み立てのハーブを

直ぐに使えるんだ

自分で作ったドライハーブでも

市販のものでも全然OKだよ♪

<ジャーマンカモミール>

 

 

{キク科、1年草}

{4~7月、日向を好むよ}

可愛いて、小さい白い花が咲くよ

花から、リンゴに似た甘い香りがするんだ

ドライにしても

香りは鮮やかに残るんだよ♪

花はクッキーやマフィンの混ぜても

オシャレだよ

リラックス効果があるから

寝る前に飲んでみてね!

<レモンマートル>

 

 

{フトモモ科、常緑樹}

{6~7月、日向}

豊なレモンの香りがするんだ!

レモンティーのレモンの代わりに使えるよ

レモンよりレモンの香りがする!>と

言われるくらいなんだ

お茶を入れる時は、

葉に細かい切れ目を入れて、

カップに1~2枚を入れるんだ

お湯を注げば出来上がりだよ♪

💕柑橘系の香り成分の<シトラール>が

レモンやレモングラスより多いんだ!

💕虫の忌避効果もあるんだよ

<ハーブティーの入れ方>

1-お湯を沸かして、

ポットとカップにお湯を注いで温める

2-ポットのお湯を捨ててハーブをいれる

ドライ‐スプーン山盛り1杯

生なら一掴みが一人前だよ

3-沸騰したお湯をポットに注ぐ

蓋をして3~5分蒸らす

4=ポットを静かに回して

お茶の濃さを均一にしてね

カップのお湯を捨てて、注いで完成だよ♪

ハチミツを加えても美味しいよ

<アロマティカス>

 

 

{シソ科、多年草}

{3~10月、日向}

アロマティカスは、多肉植物だよ

多肉植物でも、ハーブティーになるんだ!

爽やかな、甘いミントの香りがするんだよ

しかも、

食べる事もできるんだ♪

南米では、肉料理や香料として使われているんだ

💕乾燥に強くて、

病害虫にも強いんだ

ゴキブリを寄せ付けない最強ハーブで

有名なんだよ!

繫殖力も旺盛で、良く育つから

初心者でも育てやすいよ

ただ、冬の寒さは苦手なんだ

必ず室内に取り込んでね♪

<ハマナス>

 

ハマナス(赤)

楽天で購入

 

 

{バラ科、落葉樹}

{4~7月、ひな}

北海道の海岸に自生しているんだ!

春に、甘い香りをまとった

ピンク色の花を咲かせるよ♪

花をハーブティーに使ってね

実は、

果実酒やジャムにできるよ

試してみてね♪

ただ、鋭いトゲには注意してね!

美しくて食べられる!

ワクワクするような発見があるよ

エディブルフラワー>の記事も

絶対に読んでね♪

 

【食べられ花まとめ】エディブルフラワーどんな花?栽培~レシピまで!

 

<花酒>

花は、昆虫を誘引する為に

昆虫が好きな香りを発するんだ!

人もその香りに惹きつけられて、

香りで、心身ともに活性化するんだよ♪

また、植物の色素には

アントシアニン>などが含まれているんだ

抗酸化作用があるから

花の色や香りを楽しむ、リキュールには

酸化を防いで、

代謝をアップする力があるんだよ♪

<スイカズラ・ハニーサックル>

 

 

{スイカズラ科、常緑ツル植物}

{5~6月、半日陰~日向}

<スイカズラ>は、

生垣や野山でよく見かけるよね

スイカズラの葉と茎を乾燥させたものが

忍冬・ニンドウ>と言うんだよ!

スイカズラの蕾を乾燥させたものが

生薬として、風邪薬にも使われているんだ

金銀花>とも呼ばれているよ!

5~6月にジャスミンに似た

甘い香りの花が、2個ずつ並んで咲くんだ

秋には、小さな丸い黒色の実をつけるよ

💕欧米では

スイカズラの近縁種の<ニオイエンドウ>を

ハニーサックル>と呼んで

薬や観賞用として楽しんでるんだ♪

ハニーサックルの香水もあるんだよ

💕生薬名<忍冬>は、

冬でも葉や茎が枯れないで、

寒さに耐え忍ぶ様子からつけられたんだ!

徳川家康も、その名前の意味合いと薬効から

忍冬酒>を愛飲したと言われているよ

💕<金銀花>は、初めは白い花が、

2~3日経つと黄色に変わって

やがて、白と黄色が入り乱れて咲くから

金銀花>と命名されたんだ!

花をホワイトリカーに漬けて

金銀花酒>を作るんだよ♪

<キク・マム>

 

 

{キク科、多年草}

{10~11月、日向}

キク()は、健康食材なんだよ!

ミネラルやビタミンが豊富に

含まれているんだ

💕日本酒に、菊の花を散らして飲むんだよ

菊の香りが、フワッと漂って素敵なんだ

💕菊の花を、梅酒の様に

焼酎で1ヶ月漬け込む方法もあるよ!

作り方は、果実酒と一緒なんだ

食用菊・焼酎・氷砂糖を2;9;1の割合で

入れて、

密閉して冷暗所に1ヶ月以上置いておくんだ

花の色と香りが、お酒に移って

キレイな色のお酒になるよ♪

💕焼酎は35度以上が基本だよ!

氷砂糖の代わりに、ミネラルの多い

黒砂糖>でもいいよ

💕9月9日は、<重陽・菊の節句>なんだ

菊酒を飲むという、風習があるんだよ♪

<ボタン・牡丹>

 

 

{ボタン科、落葉樹}

{4~5月、日向}

ボタンは、

薬用植物として渡来したんだよ!

ふんわりと甘い香りが、お酒にピッタリなんだ

お酒の他に、酢の物や天ぷらなども

オススメなんだ♪

お酒の作り方は、梅酒と一緒だよ!

百花の王>と言われたボタンの花を

アルコールの中で咲かせてみてね♪

<キンモクセイ・金木犀>

 

 

{モクセイ科、常緑樹}

{9~10月、半日陰~日向}

金木犀は、<三大香木>の一つなんだ!

楊貴妃が愛飲したと言われているよね

強く甘い香りが特徴なんだ

キンモクセイを、白ワインに漬け込んだ

桂花陳酒>が有名だよね!

💕秋口に花が咲き始めて、どこからともなく

花の香りが広がり始めた頃が

花の摘み頃なんだ!

花が開き過ぎると

香りも薄くなってしまうんだ

💕キンモクセイの花を、

お茶パックに入れて、

氷砂糖と焼酎と一緒に入れて

冷暗所で1年以上熟成させてね♪

💕手作り梅酒を作る人は多いよね

エディブルフラワーでも

簡単に作れるんだよ♪

花で作ると

華やかさが、一段と際立つんだ!

絶対にトライしてみてね

 

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