ボタニカルって
植物から作られたものや
植物そのもの指す外来語なんだ！
植物をモチーフにした図柄を
ボタニカル柄って言うし、、、
本当にキャンドルからアートまで
色んな所に使われているよね！
今回は植物を使った
ドリンクを紹介するよ♪
簡単に作れるから試してみてね☆
<ボタニカルドリンク＞
ボタニカルドリンクと言えば
先ずは、
ハーブティーが１番！
ハーブの効果を手軽にもらえるんだ
難しい作法もないし
庭やベランダから摘み立てのハーブを
直ぐに使えるんだ☆
自分で作ったドライハーブでも
市販のものでも全然OKだよ♪
＜ジャーマンカモミール＞
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｛キク科、１年草｝
｛４～７月、日向を好むよ｝
可愛いて、小さい白い花が咲くよ
花からはリンゴに似た甘い香りがするんだ
ドライにしても
香りは鮮やかに残るんだよ♪
花はクッキーやマフィンの混ぜても
オシャレなんだ
リラックス効果があるから
寝る前に飲んでみてね！
＜レモンマートル＞
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｛フトモモ科、常緑樹｝
｛6～7月、日向｝
豊なレモンの香りがするんだ！
レモンティーのレモンの代わりに使えるよ
＜レモンよりレモンの香りがする！＞と
言われるくらいなんだ
お茶を入れる時は、
葉に細かい切れ目を入れて、
カップに１～２枚を入れるんだ
お湯を注げば出来上がりだよ♪
💕柑橘系の香り成分の＜シトラール＞が
レモンやレモングラスより多いんだ！
💕虫の忌避効果もあるんだよ
＜ハーブティーの入れ方＞
１－お湯を沸かして、
ポットとカップにお湯を注いで温める
２－ポットのお湯を捨ててハーブをいれる
｛ドライ‐スプーン山盛り１杯｝
｛生なら一掴みが一人前だよ｝
３－沸騰したお湯をポットに注ぐ
蓋をして３～５分蒸らす
４＝ポットを静かに回して
お茶の濃さを均一にしてね
カップのお湯を捨てて、注いで完成だよ♪
ハチミツを加えても美味しいよ
＜アロマティカス＞
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｛シソ科、多年草｝
｛３～10月、日向｝
アロマティカスは、多肉植物だよ
多肉植物でもハーブティーになるんだ！
爽やかな、甘いミントの香りがするんだよ
しかも、
食べる事もできるんだ♪
南米では肉料理や香料として使われているんだ
💕乾燥に強くて、
病害虫にも強いんだ
ゴキブリを寄せ付けない最強ハーブで
有名なんだよ！
繫殖力も旺盛で良く育つから
初心者でも育てやすいよ
ただ、冬の寒さは苦手なんだ
必ず室内に取り込んでね♪
＜ハマナス＞
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｛バラ科、落葉樹｝
｛４～７月、ひな｝
北海道の海岸に自生しているんだ！
春に、甘い香りをまとった
ピンク色の花を咲かせるよ♪
花をハーブティーに使ってね
実は、
果実酒やジャムにできるよ
試してみてね♪
ただ、鋭いトゲには注意してね！
＜花酒＞
花は、昆虫を誘引する為に
昆虫が好きな香りを発するんだ！
人もその香りに惹きつけられて、
香りで、心身ともに活性化するんだよ♪
また、植物の色素には
＜アントシアニン＞などが含まれているんだ
抗酸化作用があるから
花の色や香りを楽しむリキュールには
酸化を防いで、
代謝をアップする力があるんだよ♪
＜スイカズラ・ハニーサックル＞
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｛スイカズラ科、常緑ツル植物｝
｛５～６月、半日陰～日向｝
＜スイカズラ＞は、
生垣や野山でよく見かけるよね
スイカズラの葉と茎を乾燥させたものが
＜忍冬・ニンドウ＞と言うんだよ！
スイカズラの蕾を乾燥させたものが
生薬として、風邪薬にも使われているんだ
＜金銀花＞とも呼ばれているよ！
５～６月にジャスミンに似た
甘い香りの花が、2個ずつ並んで咲くんだ
秋には、小さな丸い黒色の実をつけるよ
💕欧米では
スイカズラの近縁種の＜ニオイエンドウ＞を
＜ハニーサックル＞と呼んで
薬や観賞用として楽しんでるんだ♪
ハニーサックルの香水もあるんだよ
💕生薬名＜忍冬＞は、
冬でも葉や茎が枯れないで、
寒さに耐え忍ぶ様子からつけられたんだ！
徳川家康も、その名前の意味合いと薬効から
＜忍冬酒＞を愛飲したと言われているよ
💕＜金銀花＞は、初めは白い花が、
２～３日経つと黄色に変わって
やがて、白と黄色が入り乱れて咲くから
＜金銀花＞と命名されたんだ！
花をホワイトリカーに漬けて
＜金銀花酒＞を作るんだよ♪
＜キク・マム＞
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｛キク科、多年草｝
｛10～11月、日向｝
キク（菊）は、健康食材なんだよ！
ミネラルやビタミンが豊富に
含まれているんだ
💕日本酒に、菊の花を散らして飲むんだよ
菊の香りが、フワッと漂って素敵なんだ
💕菊の花を、梅酒の様に
焼酎で１ヶ月漬け込む方法もあるよ！
作り方は、果実酒と一緒なんだ
食用菊・焼酎・氷砂糖を２；９；１の割合で
入れて、
密閉して冷暗所に１ヶ月以上置いておくんだ
花の色と香りが、お酒に移って
キレイな色のお酒になるよ♪
💕焼酎は３５度以上が基本だよ！
氷砂糖の代わりに、ミネラルの多い
＜黒砂糖＞でもいいよ
💕9月9日は、＜重陽・菊の節句＞なんだ
菊酒を飲むという、風習があるんだよ♪
＜ボタン・牡丹＞
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｛ボタン科、落葉樹｝
｛４～５月、日向｝
ボタンは、
薬用植物として渡来したんだよ！
ふんわりと甘い香りが、お酒にピッタリなんだ
お酒の他に、酢の物や天ぷらなども
オススメなんだ♪
お酒の作り方は、梅酒と一緒だよ！
＜百花の王＞と言われたボタンの花を
アルコールの中で咲かせてみてね♪
＜キンモクセイ・金木犀＞
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｛モクセイ科、常緑樹｝
｛９～１０月、半日陰～日向｝
金木犀は、＜三大香木＞の一つなんだ！
楊貴妃が愛飲したと言われているよね
強く甘い香りが特徴なんだ
キンモクセイを、白ワインに漬け込んだ
＜桂花陳酒＞が有名だよね！
💕秋口に花が咲き始めて、どこからともなく
花の香りが広がり始めた頃が
花の摘み頃なんだ！
花が開き過ぎると
香りも薄くなってしまうんだ
💕キンモクセイの花を、
お茶パックに入れて、
氷砂糖と焼酎と一緒に入れて
冷暗所で１年以上熟成させてね♪
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💕手作り梅酒を作る人は多いよね
エディブルフラワーでも
簡単に作れるんだよ♪
花で作ると
華やかさが、一段と際立つんだ！
絶対にトライしてみてね
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