不老不死の実！｛無花果・イチジク｝高い成人病予防効果！育て方・食べ方！

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無花果イチジクは

＜クワ科イチジク属＞の落葉＜小、高木＞だよ！

６０００年前のメソポタミアから

栽培されていて、

聖書の中にも度々登場するほどなんだ

アダムとイブが局部を隠したのも

イチジクの葉だと書かれているよ♪

＜無花果・イチジク＞

日本には１５９１年に天草に

神父がポルトガルの＜リスボン＞から

伝えられたとされているんだ！

＜天草＞がイチジクの

発祥の地とされているよ☆

＜イチジクの育て方＞

日当たりを好み乾燥を嫌うので、

夏の水切れにさえ気をつければ

ほとんど手間がかからないよ！

ただ、カミキリムシの幼虫だけには

気をつけて欲しいんだ♪

幹に入って、枯らしてしまう事がよくあるんだ

＜木の屑＞が落ちて無いか注意して、

見つけたら薬液を使ってね☆

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＜イチジクの種類＞

日本では夏の終わりから初夏にかけて

出回るんだよ！

秋の訪れを告げてくれる

＜くだもの＞の一つだよね♪

6月から7月に採れる品種を＜夏果＞、

８月から10月に採れる品種を＜秋果＞と

呼ばれているんだ！

＜夏と秋の両方＞とも採れる品種もあるよ☆

＜イチジクの選び方＞

良く熟れた、とろける様な食感の

イチジクは凄く美味しんだ！

とてもデリケートで

自分自身の重みで潰れてしまうほどなんだ

そのため早めに収穫されたものが

出回っているんだよ♪

美味しいイチジクの見分け方は

果実全体が＜ふっくらとして大きく＞て

＜しまりがあって＞、

＜ツヤのあるもの＞を選ぶといいよ！

オシリの部分が開いているものが

完熟してる証拠だよ♪

割れている物は熟し過ぎている場合があるから

気を付けてね☆

＜イチジクの食べ方＞

完熟のイチジクは生でそのまま食べるのが

一番美味しいんだよ！

オシリの部分から手で半分に割って、

軸の方から皮をむいて果肉を食べるんだ♪

未熟で硬い物や、

トルコやアメリカで栽培されている

＜白イチジク＞は、

水に砂糖とレモン汁を加えて丸ごと煮て

＜コンポート＞にしてね♪

それにワインを加えて、

ワイン煮にしても美味しく食べられるよ☆

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＜イチジクの保存方法＞

日持ちしないので、

直ぐに食べきる様にしようね！

どうしても保存したいときは

一つずつラップに包んで

冷蔵庫に入れて欲しいんだ☆

＜イチジクの効能＞

イチジクは＜不老不死の果実＞と

呼ばれているんだ！

水溶性食物繊維の＜ペクチン＞が

豊富に含まれていて、

＜癌、便秘、糖尿病、動脈硬化の予防＞に

効くとされているんだ♪

果汁には＜クエン酸＞が含まれていて、

疲労回復に効果的なんだ！

イチジクを切った時に出る

＜白い液＞にはフィシンと言う

タンパク質分解酵素が含まれていて、

消化を助けてくれるんだよ♪

ただ、食べ過ぎには注意してね☆

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＜無花果の由来＞

漢字で＜無花果＞と書くのは

花を咲かせずに実を着ける様に

見えるからだよ！

実は実の内部に

無数の花を咲かせているんだ♪、

イチジクを食べた時に感じる、

＜プチプチッ＞とした食感は

その花が種子になった物なんだよ！

庭に植えると大きくなるイチジクも、

鉢植えだとコンパクトにまとまって

手間もかからないので、

是非、育ててみてね♪

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