パイナップルは＜１４９７年＞に
コロンブスが、西インド諸島で発見して
ヨーロッパに広まったんだ！
日本には１８６７年に
伝わったと言われているよ♪
＜パイナップル＞
見た目が松かさに似ている事から、
松＜PINE＞パインに
果物の総称として使われていた
＜apple＞アップルを合わせて
＜PINEAPPLE＞パイナップルと
呼ばれるようになったんだよ！
リンゴのような香りがするからと
言う説もあるんだ☆
＜国内栽培の種類＞
現在、国内で流通している
パイナップルのほぼ全てが
フィリピンからの輸入品なんだ！
日本では
＜沖縄本島や石垣島＞で栽培しているよ♪
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＜ピーチパイン＞
沖縄県で開発された食べきりサイズの
小さなパイナップルなんだ！
品種名は＜ソフトタッチ＞だよ♪
桃に似た香りがすることから＜ピーチパイン＞と
名付けられたんだ☆
果肉は＜乳白色＞で、
＜酸味が少なく＞て＜果汁が多い＞のが
特徴なんだ！
＜成分と効能＞
パイナップルは、
＜プロメライン＞と言う
強力なタンパク質分解酵素が含まれているよ！
＜胃もたれの防止＞に有効なんだ
肉料理に使うと＜肉を柔らかくする＞効能も
あるんだ♪
ゼリーに
生のパイナップルを加えると固まらないのも、
＜プロメライン＞によるものなんだ！
プロメラインは
＜タンパク質分解＞と＜脂肪の燃焼・分解＞を
助けると言われているから
ダイエット効果も期待できるんだよ！
パイナップルを食べると口の中や喉が
＜チクチク＞するのは、
プロメラインが粘膜を分解しているからだよ♪
パイナップルは＜食物繊維＞も
豊富なんだ！
消化を促進して、
＜天然の下剤＞としても作用するよ☆
パイナップルには＜マンガン＞も多くて
＜脂肪と糖の代謝＞を助けるんだ！
その他にも
抗炎症作用のある＜ビタミンⅭ＞は
ガンや心臓病などの病気のリスクを
低減させたり、
細菌やウイルスと戦って、
免疫力を高める効果もあると言われてるんだ！
＜ビタミンＢ１＞も多く含まれていて
疲労回復や老化防止に効果が期待できるよ☆
💕夏は暑さで
体力的にも精神的にも
ダメージを負ってしまうんだ！
そんな時は＜食事＞の力で
＜気と体力＞を補うんだ☆
一緒に読んでね♪
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＜食べ頃＞
パイナップルは
畑で適度に熟したものを収穫して
出荷されるから
買ったら直ぐに食べるのが一番だよ！
パイナップルはしばらく置いた方が
甘くなると言われてるけど
それは、
＜酸が抜けて＞甘みがより強く
感じられるようになったためだよ☆
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＜パイナップルの食べ方＞
丸ごと一個
美味しく食べるには、
切ってから
＜上の部分と下の部分＞を
半分ずつ混ぜるといいよ☆
＜美味しいパイナップルの選び方＞
パイナップルは表面の溝が深く、
全体に赤みとツヤのあるものが良品なんだ！
溝の部分に緑色が残っていれば
鮮度がいい証拠だよ♪
パイナップルは下の部分の方が甘いから
オシリの部分が大きくて、
手で持った時にずっしりと重い物を
選ぶといいよ☆
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＜パイナップルの保存方法＞
保存する時は、ポリ袋に入れて
冷蔵庫の＜野菜室＞に入れてね！
カットしたものは、
密閉出来る容器に入れて
＜野菜室＞に入れて欲しいんだ♪
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＜パイナップルの活躍＞
パイナップルは
＜豚肉巻き、豚肉との炒め物＞などの
チョット脂っぽい＜豚肉＞との
相性がいいよ♪
＜パウンドケーキ、シャーベット＞にも
使えるんだ☆
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