スーパーなどで、
真っ赤な色をしたイチゴは、
目を引き付けるよね？
爽やかな、甘みと香りは
誰からも愛されるんだ！
お皿に盛られたイチゴは、
まるで花のように華やかで
幸せな気分にしてくれるよ♪
＜イチゴ育て方＞
｛分類｝
（バラ科オランダイチゴ属）、（多年草）
｛花言葉｝
（幸福な家庭）、（尊情と愛情）
｛原産地｝
（北アメリカ、南アメリカ）
｛開花日｝
（3月～4月）
＜イチゴ特徴＞
直径3㎝位の、＜白、ピンク、赤＞色の
5枚の花びらの花を咲かせるんだ
食用としている部分は、＜花托＞だよ
果実では無いんだ
＜花托＝花床＞は、
花の付け根の部分が発達して、
食用になったものだよ
果実は、種子に見える＜一粒一粒＞がそうなんだ
💕フルーツとして人気な＜イチゴ＞だけど
実は、＜野菜＞の仲間なんだよ！
＜ランナー＞
イチゴは、
親株から＜ランナー＞を伸ばして
＜子株、孫株＞と株を増やしていくんだ！
親株から出た、ランナーの反対方向に花房が出るんだよ
苗を植え付ける時に
ランナーを北側に向けると、
花や実に光を当てる事ができるよ
＜ワイルドストロベリー＞
野生のイチゴは
＜クサイチゴ、クマイチゴ、バライチゴ、モミジイチゴ、
ナワシロイチゴ＞など、
同じバラ科だけど、＜キイチゴ属＞なんだ
現在出回っているイチゴは、＜オランダイチゴ属＞で、
江戸時代に、＜オランダ＞から持ち込まれたんだよ！
≪マーブルストロベリー≫
寒さ暑さに強くて、育てやすいよ
濃い緑色の葉に、キレイな班が入って
コントラストもハッキリしているんだ！
カラーリーフとして
寄せ植えにもオススメだよ♪
可愛い白い花が咲くんだ
≪ゴールデンアレキサンドラ≫
＜ゴールデンアレキサンドラ＞も
丈夫で育てやすいのが、魅力だよ！
従来のイチゴより、柔らかい葉の色をしているんだ
《イチゴ時期》
イチゴの苗は、植え付けてから
実がなるまで、半年間かかるんだ
💕ただ、最近は
春と秋の＜二季成り＞や
春、夏、秋に実がなる＜四季成り＞も
流通してるんだよ♪
💕花の色も、白色だけでなく＜赤い色＞の、
ミニバラのような花が咲く品種もあるんだ
《置き場所》
日当たりの良い、
風通しの良い場所で育ててね
《水やり》
水はけの良い環境を好むけど
乾燥も嫌うので注意が必要だよ
こまめに＜水やり＞をするんだ
12月～2月は、＜休眠期＞に入るんだ！
水は少なめに、
＜暖かい日の午前中＞に与えるようにしてね♪
《温度》
イチゴの生育の適温は、＜１７～２３℃＞なんだ
比較的涼しい温度を好むんだ！
＜夏の蒸れ＞に気を付けてね
《肥料》
植え付けてから＜1ヶ月後＞に、１度目の追肥をやるんだ
＜2月下旬～3月上旬＞に２回目、
＜3月下旬～4月上旬＞に３回目を与えるんだ
《病害虫》
イチゴがかかりやすい病気は、
＜うどんこ病、灰色カビ病＞なんだ
害虫は、＜アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジ＞に
注意が必要だよ！
風通しを意識して
見つけたら、早めの駆除がポイントなんだ！
病気の葉や枯れた葉も、取り除いてね
≪コンパニオンプランツ≫
ニンニクを一緒に植えると良いよ♪
ニンニクの強い香りが、
＜アブラムシやネキリムシ＞を予防できるんだよ
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《用土》
プランター栽培のイチゴは、
＜野菜用の培養土＞がオススメだよ♪
💕地植えのイチゴは
＜推肥や元肥＞を入れる２週間前に、
石灰を入れて、耕して置くんだ
その後、＜推肥と元肥＞入れて土になじませてね♪
＜イチゴ品種＞
真っ赤で、愛らしい姿と
そのままで食べられる
手軽さで人気のイチゴ！
栃木県には＜とちおとめ＞
福岡県には<あまおう＞
静岡県には＜紅ほっぺ＞など
各産地に、代表的な品種があるんだ
新品種の開発も盛んに行われていて
過去５年間で７３種類以上もの
新しい苺が登場しているんだよ！
＜初恋の香り＞
＜白いイチゴ＞の、先駆けの品種だよ
熟しても赤くならないんだ！
＜白色～淡いピンク色＞の果皮をしてるんだ
一見、未熟なイチゴに見えるけど
香りが良くて、甘みも高いんだよ♪
酸味も穏やかで、
果実は少し柔らかめなんだ
💕＜初恋の香り＞というネーミングは
果皮が薄くて、ピンク色に染まる姿が
初恋を、イメージさせるからなんだ
＜よつぼし＞
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＜よつぼし＞は、
２０１７年に品種登録されたんだ
＜三重県、香川県、千葉県、九州沖縄農業研究センター＞の
共同で開発されたんだ！
円錐形の果実は
光沢のある、鮮やかな赤色なんだ
果肉の硬さは、中程度だよ
甘みが強くて、
酸味も適度にあるのが特徴なんだ！
＜よつぼし＞の名前の由来は、
＜甘み＞、＜酸味＞、＜風味＞が
四つ星クラスに＜美味＞しいという意味があるんだ
また、＜４つの機関＞で共同開発した意味も
込められているんだよ
💕＜よつぼし＞は、国内で2例目の
＜種子繫殖型＞のイチゴなんだ♪
一般的なイチゴは、＜ランナー＞から
増殖させるけど
＜よつぼし＞は、＜種子＞で増殖するんだ
💕種子繫殖型１例目は、
＜千葉県と千葉大学＞が、品種登録した
＜千葉Ｆー１号＞なんだ
商業栽培は、していないんだよ
＜真紅の美鈴＞
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＜真紅の美鈴＞は、
見た目から＜黒イチゴ＞と呼ばれているんだ！
イチゴは、熟して色が＜赤黒く＞なると
落下してしまうんだ
＜真紅の美鈴＞は、黒くなってからが
食べ頃だよ♪
色の濃さは、＜アントシアニン＞によるもんだよ
＜とちおとめ＞の３倍の含有量量なんだ
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で
抗酸化作用があるんだ！
栄養面でも、優れているんだよ♪
💕果皮は、光沢のある＜濃い紅色＞をしていて
果肉の中まで、＜濃い赤色＞に着色するんだ
糖度が高くて、酸味は控え目なんだ
香りが強いのが特徴だよ
果実は円錐形で、大きさは中程度
ほんのりと、独特な風味があって
＜甘さと酸味＞、＜香り＞が調和して
味わい豊かなんだ♪
＜あまおう＞
＜福岡県＞生まれの品種で、
＜大粒で甘味が強い＞のが特徴だよ！
名前の由来は
＜あかい、まるい、おおきい、うまい＞の
頭文字からなんだ
かって、
福岡県の主力品種は、＜とよのか＞だったんだ！
＜あまおう＞が登場すると、
たちまち人気になって、市場を席巻したんだよ
＜香港、台湾＞などにも輸出されているんだ
しっかりとした味わいの＜あまおう＞は、
＜そのまま食べる＞他に
＜練乳をかけたり、スコーンと組み合わせたり＞、
＜フルーツサンド＞にしても美味しいよ♪
＜紅ほっぺ＞
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静岡県の農業試験場で
＜章姫＞と＜さちのか＞を
掛け合わせて生まれた品種なんだ！
章姫が持つ＜香りと甘味＞に
さちのかの＜コクと酸味＞を受け継いだ
バランスの良い味わいが特徴だよ♪
一般的な苺は、糖度１０度前後のところ
＜紅ほっぺ＞は、20度を超えることもあるんだ！
＜とちおとめ＞
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栃木県を中心に栽培されていて
＜東日本＞で、最も多く出回っている品種なんだ
＜甘味が強く、酸味が少ない＞のが特徴だよ！
＜さちのか＞と＜とよのか＞、
＜アイベリー＞を親に持ち
香りがよくて、＜甘みと酸味＞のバランスも
とれた苺なんだ！
果皮の色が＜濃い赤色＞をしていて
＜円錐形＞のシャープな形が特徴だよ
果肉が、硬めでしっかりとしているから
他のイチゴに比べて
輸入しやすくて、日持ちもするんだ♪
主な産地は、＜長崎県、佐賀県＞だよ
＜イチゴの見分け方＞
ヘタが＜濃い緑色＞で
乾燥してないものが新鮮なんだ♪
ヘタの近くまで、真っ赤に色づいているイチゴは
完熟している証拠だよ
鮮やかな＜赤い色＞で、＜ハリとツヤ＞があって
表面に＜傷が無く＞て
＜タネが立っていて＞
クッキリ見えるものがオススメなんだ♪
＜イチゴの美味しい食べ方＞
苺は先端から熟していくんだ
ヘタの近くより、先端の方が
甘味が強いのが特徴だよ！
食べる時は＜ヘタのついていた＞方から、
先に食べ始めた方が
最後まで美味しく食べれ事ができるんだ♪
＜イチゴの栄養効果＞
みかんの、約二倍の＜ビタミンC＞を含んでいるんだ！
大粒のイチゴを＜４個＞食べれば、
１日に必要な量の、＜ビタミンC＞をとることができるよ
＜風邪や感染症＞、＜肌のトラブル＞の
予防に期待できるんだ♪
＜ビタミンB群＞の一種である、
＜葉酸＞も多くて
＜貧血予防＞や＜認知症予防＞に有効と言われているんだ！
＜食物繊維＞も豊富で、比較的カロリーも低いから
ダイエットにもオススメなんだ♪
＜イチゴの保存方法＞
水気を嫌うので、洗わないで欲しいんだ！
ラップをして、冷蔵庫の野菜室で保存してね
苺本来の旬の時期は
＜５～６月＞の初夏だよ
＜品種改良＞や＜ハウス栽培＞の普及で
＜真冬＞でも
美味しい苺が、食べられるようになったんだよ♪
【春の体調不良改善】デトックス薬膳！脂肪肝！自律神経レシピ～ストレス薬膳！
＜イチゴの薬膳効果＞
《消化不良対策、食欲アップ、美肌、のどの痛み対策、
のぼせ、ほてり対策》
イチゴは、＜胃＞の機能を高めるんだ！
＜消化不良や食欲不振＞を改善するよ
💕身体の余分な＜熱＞を取ってくれるから
＜のぼせやほてり＞、＜喉が痛い＞時にオススメだよ♪
💕また、ビタミンⅭが豊富だから
＜シミやシワ＞の予防も期待できるんだ！
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［料理｝
💕栄養分の、ビタミンⅭは水溶性なので
＜ヘタ＞を付けたまま洗ってね
その方が、流出を減らせるんだ！
また、熱に弱くて
時間が経つと減少してしまうから
サッと洗って、
生で早めに食べるのがベストだよ♪
💕＜鉄分、非ヘム鉄＞の吸収を高めるから
＜大豆製品＞を使った献立に
デザートとして加えると
効果を高めるんだ♪
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＜イチゴの風水効果＞
カラフルで、甘く実った果物は豊かさの象徴なんだ♪
風水でも＜金運、恋愛運＞と
色んな運気を、引き寄せると考えられているんだ！
＜イチゴ＞は
特に、何か新しい事を始める時に
力を貸してくれるんだよ！
イチゴの鮮やかな色は、＜東と南の方角＞と
相性が良いんだ！
＜南のキッチン＞なら、
イチゴ柄の＜鍋やキッチンツール＞を使ってみて♪
＜金運＞以外にも、＜人との縁＞を繋いでくれるよ！
｛香り｝
イチゴの
甘いフルーティーの香りは
＜対人運＞をアップするよ！
＜出会い＞を運んでくれるんだ♪
良い出会いは、＜金運＞にも繋がるんだよ
ほんのり＜身体や持ち物＞に
香りをまとって、
運気をアップさせようよ！
オススメだよ♪
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＜イチゴの絵＞
日々のストレスや疲れで
どうしても、やる気が起きない時があるよね？
そんな時は
毎朝、＜東の方位＞のカーテンを開けて、朝日を浴びるんだ！
太陽の力を借りて、気分を上げるんだよ♪
窓が無い時は、
東の方位の壁に、＜イチゴやリンゴの絵＞を飾るんだ！
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