日本の風物詩♪{蜜柑・みかん}≪長崎みかん・ポンカン・アンコール≫特徴・時期・食べ方!

日本の風物詩♪{蜜柑・みかん}≪長崎みかん・ポンカン・アンコール≫特徴・時期・食べ方!
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みかん
みかん

蜜柑みかん>は日本の冬の風物詩だよ!

 

みかんは日本の冬を代表する果物だよね

 

ちょっと前まではどこの家庭でも

冬になると、コタツの上に

山盛りのみかんが置いてあったんだ♪

<みかん>

 

よく耳にする<温州みかん>は、

品種名ではなくて、

様々なみかんの総称なんだ☆

 

温州みかんの中に

宮川早生><南柑20号><青島温州>など

数多くの品種があるんだよ!

 

みかんは、

三ヶ日みかん><有田みかん

愛媛みかん><長崎みかん>のように

品種名ではなくて、

生産地の名前をつけたブランド名で

販売されているケースも多いんだ!

 

<みかんの種類>

💕<はっさく>をはじめ

<みかん>の仲間を

詳しく紹介してるんだ!

合わせて読んでね♪

↓↓↓↓↓↓↓↓

柑橘類の魅力の全て♪{はっさく・伊予柑・甘夏・美生柑・黄金柑・土佐小夏・仏手柑} 

<長崎みかん>

 

温暖な気候の長崎県は

みかんの栽培に適していて、

200年以上もの栽培の歴史があるんだ!

 

主に栽培されている品種は、

地元生まれの<岩崎早生><原口原生

佐世保早生><伊木力系温州>だよ

 

県のブランドみかん<出島の華>は

甘味が強くて濃厚な味わいで

人気があるんだよ♪

↓↓↓↓↓↓↓↓

<ポンカン>

 

インド原産の柑橘で、

日本には1896年に

当時の台湾総督樺山大将が故郷の鹿児島県に

苗木を送ったのが始まりだと言われているんだ!

 

ポンカンには

<高しょう系>と<低しょう系>があって

高しょう系は<150~200g>の

大きい果実で球形なんだ♪

 

低しょう系はそれよりも小さくて、

扁平な形なんだよ

 

高しょう系の中に

吉田ポンカン><今津ポンカン>などの

品種があるんだ!

 

低しょう系には

太田ポンカン><森田ポンカン>などが

あるんだ♪

 

皮がむきやすくて、

酸味が少なく甘いのが特徴だよ!

 

優れた形質から、

デコポンやタンカン>の親としても

使われているんだ☆

↓↓↓↓↓↓↓↓

<アンコール>

 

キング>と<地中海マンダリン>を交配して

1954年にカリフォルニアで

生まれた品種だよ!

 

外観は温州みかんに似てるけど

赤に近い<濃い橙色>をしていて

糖度が高くて、濃厚な味わいが特徴なんだ♪

 

種が多めだけど、皮は凄く薄くて、

手で簡単に向けるんだよ!

 

果肉を包む薄皮ごと食べられるんだ☆

 

アンコール>の名前は、

その美味しさから一度食べると、

また食べたくなることから名付けられたんだ♪

 

<みかんの選び方>

 

良いミカンを見分けるには、

ヘタの反対側のオシリの部分を

見ることが大事だよ!

 

つるりとしたものよりも、

ボコボコとして、

菊の花のように見えるものの方が

おすすめなんだ♪

 

また、柑橘類は大きいサイズよりも

小さいサイズの方が

美味しいという傾向があるんだ☆

 

<みかんの食べ方>

 

ジュースやゼリー>、<冷凍みかん>にも

できるけど、

 

みずみずしいうちに手で皮をむいて

そのまま食べるのが一番なんだ!

 

皮をむく時は、オシリの部分からでは無くて

ヘタの方からむくと、

白い筋が取れやすくなるよ♪

 

ただ、白い筋や果肉を包む薄皮には

食物繊維>が豊富に含まれているから

気にならなければ、

果肉と一緒に食べて欲しいんだ☆

 

<みかんの保存方法>

 

日の当たらない

風通しの良い場所に置いて保存してね♪

<みかんの栄養効果>

 

ビタミンⅭが豊富で

中サイズのみかんを3~4個食べれば

一日に必要な量を補うことができるんだ!

 

糖の代謝に関与する

ビタミンb1も多く含まれているよ

 

また、βークリプトキサンチンは

強い抗酸化作用で

癌の予防に有効と言われているんだ♪

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<みかんの特性>

 

皮をむくと

甘酸っぱい香りがふわりと広がるよね♪

 

皮に<リモネン>という

香り成分が含まれているからなんだ!

 

リモネン>はリラックス効果があるから

アロマテラピー>に良く利用されているよ☆

 

<みかんと漢方>

 

みかんの皮を乾燥させたものは

陳皮>と呼ばれて

漢方薬>や<食用>とされているんだ!

 

リモネンやポルフェノールの一種>の

ヘスペリジン>の効果で

血行促進と体を温める作用>が

あるとされているんだ♪

↓↓↓↓↓↓↓↓

 

 

💕ミカンからタンゴール、香酸性柑橘まで

全ての<柑橘>を

紹介してるんだ!

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