湿度が高いと
身体に悪影響を及ぼしやすく
なるよね
雨は、春に芽吹いた草木を成長させて
花や実を、大きく育てるんだ
だけど、過剰な湿気は
身体に、余分な水分が溜まりやすくなるんだ！
むくみや冷えの原因になるんだよ
特に、＜脾＝消化吸収、水分代謝を司る＞に
水分が溜まると
＜食欲不振、消化不良＞が起きるんだ
＜気や血＞が作れなくて
だるさや不調の原因になるんだ
＜関節痛＞なども、起こるんだよ！
梅雨の時期は、
身体の冷やし過ぎに注意が必要なんだ！
余分な水分を取ってくれるものや
＜脾＞を元気にするものを
摂っていこうよ！
＜脾＞は、西洋医学の＜脾臓＞じゃなくて
＜消化器系全般＞の働きを指しているんだよ！
＜旬の食材＞
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＜五臓？＞
東洋医学では、
内蔵のことを＜臓腑＞って言うんだ
｛臓｝
＜心、肺、脾、肝、＞
＜気や血、栄養素の生成と貯蔵＞
｛腑｝
＜胆、胃、小腸、大腸、膀胱＞
＜飲食物を運んで、消化吸収を行う＞
＜臓と腑＞は、ペアで働くんだよ
お互いの機能を助けあうんだ！
臓腑は、
＜気、血、水＞の過不足や、悪い生活習慣、
ストレスなどで変調をきたして
病気の発端となってしまうんだ！
季節によって、
ダメージを受けやすい＜臓腑＞があるから
養生が必要なんだよ
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｛気｝
気は、
生命活動を維持する、基本になるエネルギーなんだ
｛血｝
血液の事だよ
身体の隅々まで、栄養を運んだり
潤いを与えてくれるんだ
＜血＞が流れるためには、
＜気＞の力が必要なんだよ
｛水｝
身体の中の、＜血＞以外の水分の事だよ
身体を巡って、
養分として潤いを与えたり
体内の、＜陰陽のバランス＞を整えるんだ！
水は、食べ物や飲み物から作られるんだ
血液の原料になるんだよ
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<食物の五性＝五気＞
食べ物は、＜身体を温めるもの＞、＜冷やすもの＞、
＜どちらでもないもの＞があるんだ
それを、＜寒、涼、平、温、熱＞の
五段階に分けたのが五性なんだよ！
＜涼＞より＜寒＞の方が、
より<冷ます>作用が強いんだ
身体の中の、陰（血や津液）を補って
＜清熱、涼血、解毒＞の作用や
身体の、機能亢進を鎮めてくれるんだ♪
身体を整えるために、
身体が冷えてる人には、＜温、熱＞の食べ物！
身体が熱を持っていたら＜涼、寒、＞の
食材を選ぶんだよ♪
夏が旬の食材には、＜涼、寒＞のものが多いんだ
冬は、＜温、熱＞のものが多いから
＜旬のもの＞を選ぶと
自然と身体が整うよ♪
💕<涼と温の中間＞で、
温度の偏りの少ない、
穏やかな食物を＜平の食物＞と言うんだ
食物の中でも、最も数が多いんだよ
＜穀類、イモ類、マメ類＞など、主食の多くは平性なんだ！
＜梅雨の食べ方＞
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＜アスパラガス＞｛冷｝
《むくみケア、のどのケア、疲労回復
高血圧対策》
身体の熱を冷ますんだ
汗などで失われた水分を
補ってくれるんだよ！
喉の乾燥が、気になるときにオススメなんだ♪
余分な水分を
取り除く作用もあるんだ！
＜むくみ＞が
気になる時に食べてみてね♪
アスパラガスには、
＜アスパラギン酸＞が含まれているんだ
アミノ酸の一種で、
＜疲労回復＞の効果があるんだよ♪
｛料理｝
新鮮なアスパラガスを
薄くスライスして、生のままサラダに入れてみて♪
甘みがあって、
加熱したものとは違った
美味しさと食感があるんだよ♪
💕＜アスパラギン酸＞は、＜ビタミンⅭ＞と一緒に
摂るのが効果的なんだ！
＜れもん汁＞をかけたり、
＜赤ピーマン＞や＜ブロッコリー＞と合わせてみてね♪
💕アスパラガスの＜カロチン＞の
効果を期待するなら
＜油＞で調理してね♪
＜水溶き片栗粉＞で、とろみを付ければ
汁に出た成分も、取り入れる事ができるよ♪
＜緑豆（もやし、春雨）＞｛冷｝
＜むくみケア、デトックス、夏バテ対策
二日酔い対策＞
緑豆を発芽させた＜緑豆もやし＞は、
身体の熱を、冷ます作用が強いんだ！
水分の代謝や、デトックス作用もあるんだ
＜むくみや二日酔い＞の
改善にオススメだよ♪
｛料理｝
トマトと一緒に、中華風スープにしたり
＜キクラゲ、卵＞と炒めて
しょうゆとチョットのオイスターソースで
味付けすると、美味しいんだ♪
＜しょうが＞｛温｝
＜冷え対策、風邪予防、腹痛ケア、
吐き気対策、食欲アップ＞
しょうがは、
＜脾、胃＞を温めるんだ！
胃腸の冷えによる
＜食欲不振や腹痛、吐き気＞を改善するんだ♪
体温を上げて、発汗を促してくれるんだ
余分な＜熱や水分除いて
むくみの改善にオススメだよ♪
｛料理｝
生薬としては、
生を干したものが＜生姜＞
蒸してから干したものが＜乾姜＞
＜乾姜＞の方が
温めるパワーが強いんだよ♪
💕昔から、＜殺菌作用＞を活かして
刺身や寿司に、添えられているんだ
＜風邪や二日酔い＞の時にも、
＜ショウガ湯＞を飲むのも
同じみの民間療法なんだよ♪
💕強い＜抗酸化作用＞がある、＜香り成分＞は、
皮の直ぐ下にあるんだ！
皮は、あまり厚くむかない方が
ベストなんだよ♪
＜かぼちゃ＞｛温｝
＜食欲アップ、胃腸の不調ケア、疲労回復
目、皮膚、粘膜の健康維持＞
かぼちゃは、＜夏野菜＞だけど
身体を温めるんだ！
＜気＞を補うんだよ
疲れて、だるさを感じる時にオススメなんだ♪
消化吸収を司る
＜脾と胃＞の働きを高めるんだ♪
冷房の冷えで、
お腹を壊しやすい人や、
食欲がない時にも役立つんだよ！
💕かぼちゃは、＜β‐カロチン＞が豊富で
＜目や皮膚、粘膜＞の健康維持にも
効果を発揮するんだ♪
💕＜抗酸化作用や血流促進＞を持つ
＜ビタミンÈ＞も豊富なんだ！
動脈硬化の予防のも良いよ♪
｛料理｝
固くて、切りにくい時は
電子レンジで、加熱すると切りやすいよ
細切りして、電子レンジで加熱して
＜シソのふりかけ＞で和えると
サッパリしていて、美味しいんだよ♪
💕かぼちゃの栄養素は
皮や皮に近い部分、
＜ワタ＞に豊富に含まれているんだ！
捨てないで調理してね♪
＜β‐カロチン＞は、油と一緒に摂取すると
吸収率がアップするんだ！
＜ビタミンＥ＞の多い
＜食物油＞で、炒めてみてね
💕種も捨てないで、
洗って干して、から炒りすると
スナック感覚で美味しいんだ♪
＜ピーマン、パプリカ＞｛平｝
＜食欲アップ、消化不良対策、イライラ対策＞
ピーマンは
＜気＞の巡りを良くしてくれるんだ！
高ぶった、
＜肝＞の働きを鎮めてくれるんだ
イライラしている時にオススメなんだよ♪
また、胃の機能も高めてくれるんだ！
食欲が無い時や、
胃が持たれている時に食べてみてね♪
💕ピーマンは
＜ビタミンⅭ＞や、＜ビタミンE＞が豊富なんだよ
＜抗酸化作用＞があるから
＜風邪の予防＞や＜美肌作り＞に
ピッタリなんだ♪
💕特に、＜パプリカ＞は
＜ビタミンⅭ＞や＜β‐カロチン＞が
ピーマンより、多く含まれているんだ！
＜赤いパプリカ＞は、美肌にベストだよ♪
｛料理｝
夏前の、柔らかなピーマンは
手でちぎって、生のまま＜シラス＞を乗せて
ショウガ醬油をかけるだけでも、
美味しいんだよ♪
💕ピーマンの＜ビタミンⅭ＞は、
加熱しても、壊れにくいんだよ！
Ⅽの酸化を防ぐ、＜ビタミンｐ＞を持っているんだ
＜ジャガイモ＞｛平｝
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＜胃腸ケア、腸活、疲労回復、
むくみケア、高血圧対策＞
ジャガイモは、
＜脾＞、＜胃＞の働きを良くするんだ
＜気＞を補うから、
胃腸の弱い人にオススメなんだよ♪
便通を良くする働きもあるんだ！
💕＜ビタミンⅭ＞、＜カリウム＞、＜食物繊維＞が
豊富なんだよ
＜カリウム＞は、塩分のバランスをとるんだ！
＜高血圧予防＞の働きをするんだよ
｛料理｝
＜新じゃが＞を、揚げ焼きにして
桜エビと合わせて
＜塩と粉山椒＞をふって
食べると美味しいんだ♪
💕栄養成分を活かすために
＜皮ごと＞食べてね！
＜脾＞の調子が良ければ、
パワフルで、ハッピーな日常がおくれるんだ！
胃腸を、冷やさないように気を付けて！
暴飲暴食をしない！
ストレスをためない事が大切なんだよ♪
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