【季節の変わり目!春!梅雨!】体調不良、自律神経、だるい、~改善食材レシピ!
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湿度が高いと

身体に悪影響を及ぼしやすく

なるよね

雨は、春に芽吹いた草木を成長させて

花や実を、大きく育てるよね

だけど、過剰な湿気は

身体に、余分な水分が溜まりやすくなるんだ!

むくみや冷えの原因になるんだよ

特に、<脾=消化吸収、水分代謝を司る>に

水分が溜まると

食欲不振、消化不良>が起きるんだ

気や血>が作れなくて

だるさや不調の原因になるんだ

関節痛>なども、起こるんだよ!

梅雨の時期は、

身体の冷やし過ぎに注意が必要なんだ!

余分な水分を取ってくれるものや

>を元気にするものを

摂っていこうよ!

<脾>は、西洋医学の<脾臓>じゃなくて

消化器系全般>の働きを指しているんだよ!

<旬の食材>

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<五臓?>

東洋医学では、

内蔵のことを<臓腑>って言うんだ

{臓}

<心、肺、脾、肝、>

<気や血、栄養素の生成と貯蔵>

{腑}

<胆、胃、小腸、大腸、膀胱>

<飲食物を運んで、消化吸収を行う>

臓と腑>は、ペアで働くんだよ

お互いの機能を助けあうんだ!

臓腑は、

気、血、水>の過不足や、悪い生活習慣、

ストレスなどで変調をきたして

病気の発端となってしまうんだ!

季節によって、

ダメージを受けやすい<臓腑>があるから

養生が必要なんだよ

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{気}

気は、

生命活動を維持する、基本になるエネルギーなんだ

{血}

血液の事だよ

身体の隅々まで、栄養を運んだり

潤いを与えてくれるんだ

>が流れるためには、

>の力が必要なんだよ

{水}

身体の中の、<>以外の水分の事だよ

身体を巡って、

養分として潤いを与えたり

体内の、<陰陽のバランス>を整えるんだ!

水は、食べ物や飲み物から作られるんだ

血液の原料になるんだよ

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<食物の五性=五気>

食べ物は、<身体を温めるもの><冷やすもの>

<どちらでもないもの>があるんだ

それを、<寒、涼、平、温、熱>

五段階に分けたのが五性なんだよ!

<涼>より<寒>の方が、

より<冷ます>作用が強いんだ

身体の中の、陰(血や津液)を補って

<清熱、涼血、解毒>の作用や

身体の、機能亢進を鎮めてくれるんだ♪

身体を整えるために、

身体が冷えてる人には、<温、熱>の食べ物!

身体が熱を持っていたら<涼、寒、>

食材を選ぶんだよ♪

夏が旬の食材には、<涼、寒>のものが多いんだ

冬は、<温、熱>のものが多いから

<旬のもの>を選ぶと

自然と身体が整うよ♪

💕<涼と温の中間>で、

温度の偏りの少ない、

穏やかな食物をの食物>と言うんだ

食物の中でも、最も数が多いんだよ

<穀類、イモ類、マメ類>など、主食の多くは平性なんだ!

<梅雨の食べ方>

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<アスパラガス>{冷}

《むくみケア、のどのケア、疲労回復

高血圧対策》

身体の熱を冷ますんだ

汗などで失われた水分を

補ってくれるんだよ!

喉の乾燥が、気になるときにオススメなんだ♪

余分な水分を

取り除く作用もあるんだ!

むくみ>が

気になる時に食べてみてね♪

アスパラガスには、

アスパラギン酸>が含まれているんだ

アミノ酸の一種で、

疲労回復>の効果があるんだよ♪

{料理}

新鮮なアスパラガスを

薄くスライスして、生のままサラダに入れてみて♪

甘みがあって、

加熱したものとは違った

美味しさと食感があるんだよ♪

💕<アスパラギン酸>は、<ビタミンⅭ>と一緒に

摂るのが効果的なんだ!

れもん汁>をかけたり、

赤ピーマン>や<ブロッコリー>と合わせてみてね♪

💕アスパラガスの<カロチン>の

効果を期待するなら

>で調理してね♪

水溶き片栗粉>で、とろみを付ければ

汁に出た成分も、取り入れる事ができるよ♪

<緑豆(もやし、春雨)>{冷}

<むくみケア、デトックス、夏バテ対策

二日酔い対策>

緑豆を発芽させた<緑豆もやし>は、

身体の熱を、冷ます作用が強いんだ!

水分の代謝や、デトックス作用もあるんだ

むくみや二日酔い>の

改善にオススメだよ♪

{料理}

トマトと一緒に、中華風スープにしたり

キクラゲ、卵>と炒めて

しょうゆとチョットのオイスターソースで

味付けすると、美味しいんだ♪

<しょうが>{温}

<冷え対策、風邪予防、腹痛ケア、

吐き気対策、食欲アップ>

しょうがは、

脾、胃>を温めるんだ!

胃腸の冷えによる

食欲不振や腹痛、吐き気>を改善するんだ♪

体温を上げて、発汗を促してくれるんだ

余分な<熱や水分除いて

むくみの改善にオススメだよ♪

{料理}

生薬としては、

生を干したものが<生姜

蒸してから干したものが<乾姜

<乾姜>の方が

温めるパワーが強いんだよ♪

💕昔から、<殺菌作用>を活かして

刺身や寿司に、添えられているんだ

風邪や二日酔い>の時にも、

<ショウガ湯>を飲むのも

同じみの民間療法なんだよ♪

💕強い<抗酸化作用>がある、<香り成分>は、

皮の直ぐ下にあるんだ!

皮は、あまり厚くむかない方が

ベストなんだよ♪

<かぼちゃ>{温}

<食欲アップ、胃腸の不調ケア、疲労回復

目、皮膚、粘膜の健康維持>

かぼちゃは、<夏野菜>だけど

身体を温めるんだ!

>を補うんだよ

疲れて、だるさを感じる時にオススメなんだ♪

消化吸収を司る

脾と胃>の働きを高めるんだ♪

冷房の冷えで、

お腹を壊しやすい人や、

食欲がない時にも役立つんだよ!

💕かぼちゃは、<β‐カロチン>が豊富で

目や皮膚、粘膜>の健康維持にも

効果を発揮するんだ♪

💕<抗酸化作用や血流促進>を持つ

<ビタミンÈ>も豊富なんだ!

動脈硬化の予防のも良いよ♪

{料理}

固くて、切りにくい時は

電子レンジで、加熱すると切りやすいよ

細切りして、電子レンジで加熱して

シソのふりかけ>で和えると

サッパリしていて、美味しいんだよ♪

💕かぼちゃの栄養素は

皮や皮に近い部分、

ワタ>に豊富に含まれているんだ!

捨てないで調理してね♪

β‐カロチン>は、油と一緒に摂取すると

吸収率がアップするんだ!

ビタミンE>の多い

食物油>で、炒めてみてね

💕種も捨てないで、

洗って干して、から炒りすると

スナック感覚で美味しいんだ♪

<ピーマン、パプリカ>{平}

<食欲アップ、消化不良対策、イライラ対策>

ピーマンは

>の巡りを良くしてくれるんだ!

高ぶった、

>の働きを鎮めてくれるんだ

イライラしている時にオススメなんだよ♪

また、胃の機能も高めてくれるんだ!

食欲が無い時や、

胃が持たれている時に食べてみてね♪

💕ピーマンは

ビタミンⅭ>や、<ビタミンE>が豊富なんだよ

抗酸化作用>があるから

風邪の予防>や<美肌作り>に

ピッタリなんだ♪

💕特に、<パプリカ>は

ビタミンⅭ>や<β‐カロチン>が

ピーマンより、多く含まれているんだ!

赤いパプリカ>は、美肌にベストだよ♪

{料理}

夏前の、柔らかなピーマンは

手でちぎって、生のまま<シラス>を乗せて

ショウガ醬油をかけるだけでも、

美味しいんだよ♪

💕ピーマンの<ビタミンⅭ>は、

加熱しても、壊れにくいんだよ!

Ⅽの酸化を防ぐ、<ビタミンp>を持っているんだ

<ジャガイモ>{平}

 

<胃腸ケア、腸活、疲労回復、

むくみケア、高血圧対策>

ジャガイモは、

>、<>の働きを良くするんだ

>を補うから、

胃腸の弱い人にオススメなんだよ♪

便通を良くする働きもあるんだ!

💕<ビタミンⅭ>、<カリウム>、<食物繊維>が

豊富なんだよ

カリウム>は、塩分のバランスをとるんだ!

高血圧予防>の働きをするんだよ

{料理}

新じゃが>を、揚げ焼きにして

桜エビと合わせて

塩と粉山椒>をふって

食べると美味しいんだ♪

💕栄養成分を活かすために

皮ごと>食べてね!

>の調子が良ければ、

パワフルで、ハッピーな日常がおくれるんだ!

胃腸を、冷やさないように気を付けて!

暴飲暴食をしない!

ストレスをためない事が大切なんだよ♪

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