香りが豊かで、
色が鮮やかな＜マンゴー＞は
甘くてとろける様な食感と相まって
南の島を連想させるくだものなんだ！
＜マンゴー＞
日本には＜メキシコ、フィリピン、タイ＞
などから多く輸入されているんだ！
近年は、＜宮崎県、鹿児島県、沖縄県＞などで
栽培された国産マンゴーも出回っていて
高級フルーツとして人気があるよ♪
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＜沖縄県の国産マンゴー＞
沖縄県は国産マンゴーの
半分以上のシェアを占めているんだ！
主力は＜アップルマンゴー＞と
呼ばれているアーウィン種だよ
沖縄の温暖な気候で真っ赤に育った果実は
濃厚な甘味を持ちながら、
後味はスッキリとしていて
肉質がなめらかなのが特徴だよ☆
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＜宮崎県の国産マンゴー＞
沖縄県に次いで
生産量が多いのは宮崎県なんだよ！
重量３５０g以上、糖度１５度以上を誇る
＜太陽のタマゴ＞が有名だよ♪
一つ一つの果実をネットで包んで、
木になったまま完熟させて
自然に落下したものを収穫するんだ☆
ジューシーで濃厚な味わいと、
とろける様な食感で
特有の芳香が楽しめるんだ♪
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＜マンゴーの成分と効能＞
マンゴーは
＜ビタミンA、βカロチン、ビタミンＣ、
ビタミンE、カリウム、葉＞を
豊富に含んでいるよ！
＜ビタミンAやβカロチン＞は
抗酸化力によって、
若々しい美しい肌を保つんだ♪
また、＜ビタミンＣ＞の
メラニン色素生成の防止の働きで
＜シミ＞も防ぐんだ☆
＜カリウム＞の腸内の筋肉促進によって
老廃物の排出やむくみが解消されて
＜ダイエット効果＞も期待できるんだ♪
マンゴーに含まれる＜葉酸＞は
新しい赤血球を作るのに
働きかけるから
＜貧血の予防効果＞があるんだよ！
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＜マンゴーの選び方＞
マンゴーを選ぶ時は、
＜果皮にツヤとハリ＞があって、
＜傷や黒い斑点の無い物＞を
選んで欲しいんだ！
皮がべたついてきて、
光沢が出て、甘い香りが漂って来たら
食べ頃のサインなんだ♪
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＜マンゴーの保存方法＞
マンゴーは１０度以下の温度で貯蔵すると
＜低温障害＞が起きて
果肉が透き通って味も悪くなるんだ！
常温に置いて、
食べる直前に冷蔵庫に入れて
冷やして欲しいんだ♪
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＜マンゴーの食べ方＞
マンゴーを切る時は
種の見定めが重要なんだよ！
真ん中に大きな種があるので
種を避けて三つに切り分けるんだ♪
そして皮まで切らないようにして
果肉に格子状の切れ目を入れてね
反り返らせると、スプーンなどですくって
食べやすくなるよ☆
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＜食べる時の注意点＞
マンゴーは＜ウルシ科＞の植物だから
体質によっては、
かぶれる事もあるので気をつけてね！
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