【夏のメディカルミール】夏バテ・暑さ対策・水分補給・食欲アップ・イライラを改善するよ！

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どんどん暑さが増して

年々大変な夏になってきているよね！

夏はこもってしまう体の熱を取って

汗で失われてしまった＜水分と気＞を

補う事が大切なんだ♪

体調の維持に欠かせない＜汗＞が

＜気＞を奪ってしまうからだよ

夏に適度な汗をかくことは、

老廃物を出して、体を涼やかにして、

体温を調整する意味があるんだ！

だけど、

過剰にかく汗は、＜気、血、体液＞を

消耗して、疲労させてしまうんだ！

＜口や喉の渇き、唇や舌の乾燥、イライラ、

息切れ、不眠＞を起こしてしまうよ

そんな時は、

体の余分な熱を取って、

汗で失った＜体液＞を補充してくれる食物を

積極的にとって欲しいんだ♪

＜夏の食事＞

多いよね

＜苦味＞は体の熱を取ったり、

夏のダメージを受ける＜心＞を

安定させる力があるんだ！

＜ゴーヤ＞　　｛冷｝

血糖値の降下作用が注目されているんだ

夏バテ防止の特効野菜だよ♪

＜脾＞＜胃＞の働きを助けるんだ♪

体の熱を取ってくれるんだよ！

＜熱中症や夏バテ＞の予防に

おすすめなんだよ

体にこもった＜熱＞で起きる

＜吹き出物、腫れ物、目の充血＞、

＜気分のイライラ＞を鎮めてくれるんだ♪

ゴーヤの苦み成分の

＜モモデルシン＞、＜チャランチン＞は

食後の血糖値の上昇を抑えるんだよ♪

≪レシピ≫

ゴーヤのワタを取ってから、

薄めに切ってサッと茹でてね

水切りした豆腐とクリームチーズを

ヨーグルトであえて

ゴーヤと混ぜるんだよ♪

豆腐と一緒に炒める＜ゴーヤチャンプルー＞は

長寿料理として有名だよね！

免疫力を高める＜ビタミンⅭ＞を

多く含んでいて、

トマトの５～６倍の含有量なんだよ！

しかも、

炒めてもほとんど消失しないんだ♪

疲労回復にピッタリな食材だよ

＜トマト＞　　｛冷｝

強い抗酸化作用で

疲労回復に効果を発揮するんだ！

＜胃＞の働きを助けるよ♪

潤いを与えてくれるんだ！

高血圧や動脈硬化の

予防効果もあるんだよ♪

トマトの赤い色素の＜リコピン＞は

強い抗酸化作用があるんだ！

シミの予防をしてくれるんだよ

アンチエイジングにおすすめなんだ♪

＜胃＞の働きを助けるから

食欲不振や胃もたれに最適だよ♪

＜レシピ＞

＜ミョウガや青じそ、ショウガ、小ねぎ＞と

一緒にサラダにしてみてね♪

＜リコピン＞は生で食べるより

加熱した方が吸収率が高くなるんだ♪

ビタミンＥの多い食物油で炒めて

炒めた汁ごと食べるのがおすすめだよ！

＜なす＞　　｛冷｝

体のほてりや炎症を鎮めるよ

血行促進にも効果的なんだ♪

＜脾＞の機能を高めるよ

なすは、体の余分な熱や水分を

＜のぼせやむくみ＞を解消するよ♪

消化吸収の働きを助けるから

＜食欲不振＞＜消化不良＞を改善するんだよ！

夏バテの予防にピッタリなんだ♪

＜なすの皮＞の紫色の色素＜ナスニン＞は

ポルフェノールの一種で、

＜抗酸化作用＞を持っているんだ♪

アンチエイジングにおすすめなんだ！

＜レシピ＞

レンジで簡単に＜蒸しナス＞を作って

ポン酢をかけるだけでも美味しいよ♪

＜ナスニン＞は水溶性の色素なんだ！

切ったナスを、水にさらさないで

皮付きのまま調理して食べるのが

ベストな食べ方だよ♪

その方がナスニンを多く摂取できるんだ！

＜スイカ＞　　「冷」

渇きを癒して

むくみの解消に優秀な食物だよ！

スイカは体にこもった熱を冷まして

水分を補ってくれるよ！

暑さから起きてしまう

＜イライラ＞した感情を鎮めてくれるんだ

喉の痛みを癒して、

＜のぼせやほてり＞を改善するよ♪

強い利尿作用を持ってるんだ

＜むくみやだるさ＞も改善するよ♪

＜レピシ＞

夏の野菜＜キュウリやズッキーニ＞、

＜海藻＞と一緒にサラダに使ってね♪

中国では＜種＞を食物にしているんだ

＜タンパク質、脂質、ミネラル、

ビタミンB・Ｅ＞を豊富に含んでいるんだよ♪

＜強精、強壮効果＞＜動脈硬化の予防＞

＜老化防止＞に効くと言われているんだ！

スイカの皮にも＜利尿作用＞があるんだ♪

＜ぬか漬けや浅漬け＞にして食べれば

果実よりも、

利尿作用が高くなるよ♪

＜タコ＞　　｛冷}

血行を促進して、肝臓を強めるんだ！

眼にも効果を発揮する優れた食材だよ

タコは＜気と血＞を補う作用があるよ♪

タコは＜骨や筋肉＞を強くするんだ！

おすすめだよ♪

貧血や月経不順を改善するから

肌のターンオーバーを促すよ

夏の皮膚トラブルを防止するんだ

口内炎も予防するんだ♪

＜レシピ＞

＜オリーブ、パプリカ、セロリ＞と一緒に

トマト煮にしてみてね♪

＜クミンやカイエンペッパー＞の

スパイスをきかせるんだよ

＜きゅうり＞　　｛冷｝

体の余分な熱と水をとるんだ

暑気当たりやむくみに有効なんだ♪

きゅうりは体の熱を取って、

暑さでおきる＜ほてり＞を抑えるよ

暑さでおきる＜イライラ＞も

抑えるんだ♪

＜利尿作用＞もあるから

むくみの改善にも効果があるよ！

＜レシピ＞

＜豆腐ととうもろこし＞と一緒に

中華スープに入れてね♪

＜ショウガ、醬油、オイスターソース、

ラー油＞ー大さじ二分の一杯

＜酢＞ー大さじ二杯で味付けて

炒め物にして欲しいんだ♪

＜利尿作用＞が生で食べるより

加熱した方が強くなるんだ！

冷え性の人は、なるべく生食は避けてね

＜オクラ＞　　｛平｝

オクラは＜脾＞の機能を整えるんだ！

消化を促すから

＜食欲不振や消化不良＞の改善や

＜夏バテの予防＞に効果を発揮するよ♪

＜便通＞を良くするよ

オクラのネバネバは、

＜食物繊維＞の一種なんだ！

食後の血糖値の急な上昇や

コレステロールの吸収を抑えるよ

胃腸の粘膜の保護もするんだ♪

＜生活習慣病＞の予防に役立つんだ♪

＜レシピ＞

＜長芋とオクラ＞を同じ大きさの

角切りしてね♪

粗くみじん切りにした

＜たくあん漬けとポン酢＞少々と和えるんだ

おつまみにピッタリだよ！

＜パイナップル＞　　｛平｝

パイナップルは＜気＞を補ってくれるんだ！

夏の暑さでおきる

＜イライラ＞を鎮めてくれるんだよ

余分な熱を取って、

渇きも癒してくれるけど

消化を助けて

＜下痢や便秘＞の予防と改善をするんだ！

二日酔いの時にもおすすめだよ♪

＜レシピ＞

＜ショウガ、カイエンペッパー、白ワイン＞と

合わせてコンフィチュールを作ってね♪

バニラアイスに添えると

体の冷え過ぎを防げるよ！

↓↓↓↓↓↓↓↓

＜大豆＞　　｛平｝

利尿作用があって、疲労を回復して

＜高血圧や動脈硬化＞を予防するんだ！

大豆は、

余分な水分や熱を取り除いて、

＜むくみ、吹き出物、腫れ物＞に

効果があるよ♪

大豆の持つ＜食物繊維＞には

＜カリウム、サボニン＞が

豊富に含まれているんだ！

＜利尿作用＞があるからデトックスに

おすすめなんだよ♪

＜レシピ＞

煮だした大豆を＜サラダ＞に使ってね♪

皮に含まれる＜サボニン＞は、

アクの成分でもあるので、

煮る時は、ゆで汁は捨てない方がいいよ

健康効果は高くなるんだ♪

＜牛肉＞　　｛平｝

体をつくり、力をつける＜タンパク質＞と

吸収率が高い＜鉄分＞も多く

含んでいるんだ！

牛肉は＜脾＞＜胃＞の機能を高めるんだ！

消化吸収に働きかけて

＜気と血＞を補ってくれるよ

貧血の改善や滋養強壮におすすめなんだ♪

骨や筋肉を強くするから、

体力のアップには欠かせないよ

＜レシピ＞

夏は牛しゃぶがおすすめなんだ♪

サッと茹でた＜モロヘイヤ＞と

一緒に食べてね！

＜ほうれん草、里芋、卵、乳製品＞などの

＜必須アミノ酸＞の＜トリプトファン＞を

多く含む食品と合わせると、

タンパク質の作用が高くなるんだよ！

↓↓↓↓↓↓↓↓

＜ミョウガ＞　　｛温｝

独特の香りと歯触りが

食欲を増進するんだ♪

ミョウガは＜気と血＞の巡りを良くするんだ！

＜解毒作用＞もあるから、

口内炎も防げるんだ！

食欲のアップや消化の働きも助けるよ♪

刺身やそうめんなどの

夏に冷たいものをたべるときに

ミョウガを添えると

体の冷え過ぎを防げるよ！

＜レシピ＞

＜甘酢漬け＞や

トマトと一緒に中華風ドレッシングを

かけた＜サラダ＞にしたり、

豚の＜冷しゃぶサラダ＞に添えてみてね♪

夏の生葉と茎を刻んで＜木綿袋＞に詰めて

お風呂に入れてみてね

＜神経痛、肩こり、リュウマチ、冷え性＞に

効果を発揮するんだ♪

冬は乾燥したものを使ってね！

＜桃＞　　｛温｝

＜長寿の薬＞と呼ばれているんだ！

美肌作りの強い味方だよ

＜脾、胃＞の機能を助けるんだよ♪

桃は実は体を温める果実なんだ！

体に水分を与えながら＜気＞を補うから

おすすめなんだよ！

水分の補給と夏バテの予防に

効果を発揮するんだ♪

腸を潤すから

便秘の改善にもなるんだよ！

桃の種や葉は＜生薬＞として使われているんだ

種は＜生理不順や生理痛＞、

葉は＜あせも＞などの皮膚トラブルを

改善するよ♪

＜レシピ＞

＜青唐辛子、オリーブオイル、塩、コショウ＞と

トマトを合わせて＜冷製パスタ＞を

作ってみてね♪

白身魚の＜カルパッチョ＞に

合わせても美味しいよ！

＜イワシ＞　　｛温｝

スタミナ増強、気力アップ、

ボケ防止に効果的なんだよ♪

イワシは＜脾＞に働きかけるよ！

＜気と血＞を養って

＜血＞の巡りを良くするんだ♪

＜夏バテ予防、食欲不振＞に

効果を発揮するよ！

イワシの油には＜ＥＰＡ、ⅮＨＡ＞が

含まれているんだ

動脈硬化の予防や脳を活性化させるんだ♪

＜レシピ＞

＜焼いたシシトウ＞＜茹でたレンコン＞を

薄切りにして

＜クミン＞＜しょうゆ＞のドレッシングで

食べて欲しいんだ♪

＜玉ねぎやお酢＞と一緒に食べると

＜脳血栓や心筋梗塞＞の予防効果が

アップするんだ！

＜シソ＞　　｛温｝

高い＜防腐、解毒作用＞があるんだ♪

アレルギーの予防や改善にも

効果が注目されているんだ！

シソは＜脾＞の働きを高めるよ！

＜気＞の巡りを良くするから

＜赤ジソ＞は生薬としても使われているんだ♪

＜解毒作用＞があるから

食欲がない時や胃もたれ、

夏風邪や食中毒の予防に役立つよ！

＜そうめん＞などの冷たいものに添えると

体の冷やし過ぎを防げるよ！

＜レシピ＞

＜さやいんげん＞や＜もち麦＞と合わせて

サラダにしてみてね♪

一度に食べる量が少ないので、

健康効果が出づらいから

生葉や乾燥させた葉を、

＜煎じて飲んだり＞、＜お酒に漬けて＞

利用するのをおすすめするよ♪

＜五臓＞

東洋医学では、

内蔵のことを＜臓腑＞って言うんだ

｛臓｝

＜心、肺、脾、肝＞

＜気や血、栄養素の生成と貯蔵＞

｛腑｝

＜胆、胃、小腸、大腸、膀胱＞

＜飲食物を運んで、消化吸収を行う＞

＜臓と腑＞は、ペアで働くんだよ

お互いの機能を助けあうんだ！

臓腑は、

＜気、血、水＞の過不足や、悪い生活習慣、

ストレスなどで変調をきたして

病気の発端となってしまうんだ！

季節によって、

ダメージを受けやすい＜臓腑＞があるから

養生が必要なんだよ

｛気｝

気は、

生命活動を維持する、

基本になるエネルギーなんだ！

｛血｝

血液の事だよ

身体の隅々まで、栄養を運んだり

潤いを与えてくれるんだ

＜血＞が流れるためには、

＜気＞の力が必要なんだよ

｛水｝

身体の中の、＜血＞以外の水分の事だよ

身体を巡って、

養分として潤いを与えたり

体内の、

＜陰陽のバランス＞を整えるんだ！

水は、食べ物や飲み物から作られるんだ

血液の原料になるんだよ

<食物の五性＝五気＞

食べ物は、

＜身体を温めるもの＞、＜冷やすもの＞、

＜どちらでもないもの＞があるんだ

それを、＜寒、涼、平、温、熱＞の

五段階に分けたのが五性なんだよ！

＜涼＞より＜寒＞の方が、

より<冷ます>作用が強いんだ

身体の中の、陰（血や津液）を補って

＜清熱、涼血、解毒＞の作用や

身体の、機能亢進を鎮めてくれるんだ♪

身体を整えるために、

身体が冷えてる人には、＜温、熱＞の食べ物！

身体が熱を持っていたら＜涼、寒、＞の

食材を選ぶんだよ♪

夏が旬の食材には、＜涼、寒＞のものが多いんだ

冬は、＜温、熱＞のものが多いから

＜旬のもの＞を選ぶと

自然と身体が整うよ♪

💕<涼と温の中間＞で、

温度の偏りの少ない、

穏やかな食物を＜平の食物＞と言うんだ

食物の中でも、最も数が多いんだよ

＜穀類、イモ類、マメ類＞など、

主食の多くは平性なんだ！

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