｛秋のメディカルミール｝潤いをプラスするホールフード・乾燥予防～胃腸の不調改善！

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夏が過ぎて体もかなりダメージを

受けているんだ

夏の発汗で水分や＜気＞が

不足してしまっているんだよ！

秋が深まって来ると

少しづつ空気も乾燥してくるから

呼吸器を司る＜肺＞もダメージを

受けやすくなるんだ☆

＜秋・メディカルミール＞

秋はこれから来る

冬の寒さのために準備が必要なんだ！

＜米・イモ・キノコ＞などの

秋の味覚は＜気＞を補うのに

ピッタリなんだ☆

＜長芋＞　｛平｝

＜山薬＞とも呼ばれているんだ

昔から滋養強壮の生薬として

使われているんだ！

＜気＞を補ってくれるんだよ♪

＜肺・脾・腎＞を潤してくれるよ☆

慢性的な咳を鎮めたり

消化不良対や下痢の改善、

体力の回復や老化防止の効能もあるんだ！

食物繊維のネバネバは

胃腸の粘膜を保護する力があるんだ☆

食後の血糖値の急上昇を防いだり

コレステロールの吸収を抑える効果があるよ

↓↓↓↓↓↓↓↓

≪レシピ≫

｛長芋のチーズ焼き｝

材料（2人分）

作り方

＜れんこん＞　　｛平｝

生のれんこんは

体の余分な熱を取って、

潤いを与えてくれるんだよ！

皮ごと摩り下ろした絞り汁は

乾燥を和らげたり、咳を鎮めてくれるんだ☆

＜血＞の熱を取って血の巡りも良くするよ

止血もする作用もあるんだ♪

加熱をすると＜脾＞の機能を高めるんだ！

滋養強壮に効果を発揮するんだよ

食欲がない時や下痢の時に食べて欲しいんだ☆

↓↓↓↓↓↓↓↓

≪レシピ≫

焦げ目がつくくらいまで

蒸し焼きにして欲しいんだ！

れんこんのむっちりとした

食感が楽しめるよ♪

＜きのこ＞　　｛平｝

きのこは＜気＞を補うんだよ！

胃の機能を高めるから

食欲不振や消化不良を改善するんだ☆

食物繊維も豊富だから

便秘が気になるときにも効果を発揮すんだ♪

食物繊維のβグルカンは

抗がん作用や免疫の働きを正常にする

効果があると言われてるんだ。

特に＜マイタケ＞は

高い免疫力アップ作用を持っているよ♪

↓↓↓↓↓↓↓↓

≪レシピ≫

１－煮物や炒め物におすすめだよ！

２－グリルや焼き網で焼いて

食べやすい大きさに切ってから

サラダにトッピングしてみてね☆

３－電子レンジで加熱してから

マリネ液に漬けてピクルスにするのも

美味しいよ♪

＜かぶ＞　　｛温｝

かぶは＜脾＞の働きを高めるんだよ！

お腹を温めて

食欲不振や消化不良、お腹の張り、便秘など

胃腸の不調を改善してくれるんだ♪

体に潤いを与えてくれるんだ☆

頭に登った＜気＞をおろすんだよ

のぼせやほてり、

熱を持った吹き出物や腫れ物がある時、

吐き気や咳が出る時におすすめだよ

かぶには＜ジアスターゼ＞という

デンプン分解酵素が含まれているんだ

消化を促す効果があるよ☆

≪レシピ≫

１－生でサラダにした方が

消化酵素の働きを活かせるんだよ

金柑の甘酸っぱさと相性が良いんだ☆

２－強火で表面だけサッと

焼いて食べても美味しいよ♪

＜鮭・サケ＞　　｛温｝

サケはお腹を温めて

＜脾・胃＞の働きを高めるんだ！

＜気・血＞を補って巡らせるんだよ☆

食欲がない時や胃もたれ、冷え、貧血などの

不調におすすめだよ♪

≪レシピ≫

１－スモークサーモン、長芋、

カイワレ大根で酢の物にしてね

２－ワカメ、豆腐、小ネギ、キノコと一緒に

ホイル焼きにしてポン酢を掛けて食べると

すごく美味しいよ♪

＜ほうれん草＞　｛冷｝

ほうれん草は＜血＞を養って

体を潤す作用があるんだ☆

薬膳でも貧血の人におすすめの食材だよ！

体の余分な熱も取ってくれるんだ

腸にも潤いを与えるから

便通をよくする働きもするんだ♪

ほうれん草には沢山の

＜ビタミン・ミネラル＞が含まれているんだ！

特に＜βカロチン・ビタミンｃ・鉄＞の

含有量が豊富で、

風邪や貧血の予防にも効果を発揮するよ☆

≪レシピ≫

１－白和えや味噌汁に豆腐と

合わせるのは定番だよね☆

｛ほうれん草簡単おひたし｝

１－ほうれん草をラップで包んで

電子レンジ（600Ｗ）で2分間加熱してね

サッと水洗いして水気をよく絞るんだ

それを5㎝の長さに切るよ♪

ほうれん草を加えて和えてね♪

器に盛って最後に削り節を散らすんだよ

＜梨・ナシ＞　　｛冷｝

梨は高い体を潤す作用を持っているんだ！

体の熱を鎮めて＜肺＞を潤すんだよ

喉を渇きを和らげたり、

喉の痛みを鎮める作用があるよ♪

痰を取って咳を鎮める効果もあるんだ

中国では梨の絞り汁に

氷砂糖やハチミツを加えて煮詰めた

シロップを子供用の咳止めに使うんだよ☆

梨には肌の乾燥を防ぐ保湿作用もあるんだ！

また、

二日酔いの症状を改善する働きもするんだよ♪

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≪レシピ≫

１－梨はそのまま食べても美味しいけど

白和えにするのもおすすめだよ♪

生ハムやルッコラを＋してみてね☆

２－ヨーグルトと相性が良いから

一緒にミキサーにかけてゼラチンで

固めたゼリーもとっても美味しいよ♪

💕生地にヨーグルトを使ったクラフティも

おすすめなんだ☆

｛梨のババロア｝

材料（3個分）

作り方

＜五臓＞

｛気｝

気は、

生命活動を維持する、

基本になるエネルギーなんだ！

｛血｝

血液の事だよ

身体の隅々まで、栄養を運んだり

潤いを与えてくれるんだ

＜血＞が流れるためには、

＜気＞の力が必要なんだよ

｛水｝

身体の中の、＜血＞以外の水分の事だよ

身体を巡って、

養分として潤いを与えたり

体内の、

＜陰陽のバランス＞を整えるんだ！

水は、食べ物や飲み物から作られるんだ

血液の原料になるんだよ

<食物の五性＝五気＞

食べ物は、

＜身体を温めるもの＞＜冷やすもの＞、

＜どちらでもないもの＞があるんだ

それを、＜寒、涼、平、温、熱＞の

五段階に分けたのが五性なんだよ！

＜涼＞より＜寒＞の方が、

より<冷ます>作用が強いんだ

身体の中の陰（血や津液）を補って

＜清熱、涼血、解毒＞の作用や

身体の機能亢進を鎮めてくれるんだ♪

身体を整えるために、

身体が冷えてる人には＜温、熱＞の食べ物！

身体が熱を持っていたら＜涼、寒、＞の

食材を選ぶんだよ♪

夏が旬の食材には＜涼、寒＞のものが多いんだ

冬は＜温、熱＞のものが多いから

＜旬のもの＞を選ぶと

自然と身体が整うよ♪

💕<涼と温の中間＞で、

温度の偏りの少ない、

穏やかな食物を＜平の食物＞と言うんだ

食物の中でも、最も数が多いんだよ

＜穀類、イモ類、マメ類＞など、

主食の多くは平性なんだ！

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