寒さに負けない｛メディカルミール｝冬の味覚の楽しみ方！旬の野菜・魚・果物の薬膳効果！

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冬の食事のポイントは

体を温めて＜気・血＞を補って

免疫力のダウンを防ぐ事だよ

体が冷えると

生命力の貯蔵庫と言える＜腎＞が

影響を受けて

疲れやすくなったり老化が進んだりするんだ

＜腎＞を補う食材がポイントだね☆

＜シナモン・クミン・花椒＞のスパイス

＜ショウガ・ネギ・唐辛子＞の辛味は

＜気＞を巡らせて

寒さを発散させたり、

体を温めてくれるんだ♪

＜冬のメディカルミール＞

＜海老・エビ＞　｛温｝

エビは海産物には珍しく

体を温める性質なんだよ！

寒い季節や冷え性の人におすすめなんだ

＜腎＞を補ってスタミナをアップするんだ！

冷えや腰痛、アンチエイジングに効果を

発揮するよ☆

＜気＞を補って母乳の出も良くするんだよ

エビの赤い色素は＜アスタキサンチン＞で

強い抗酸化作用があるんだ！

動脈硬化を防いだり、

紫外線の害から体を防いでくれるよ☆

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＜レシピ＞

｛ガーリックシュリンプ｝

≪材料≫　　2人前

≪作り方≫

＜胡桃・クルミ＞　｛温｝

クルミは＜腎＞を補うんだ！

＜腎＞は骨の健康を左右するから

腰痛や骨粗鬆症の予防効果、滋養強壮、

体力アップ、アンチエイジングに役立つよ☆

物忘れにも効果があると言われているんだ♪

クルミは＜肺＞を温めて潤すよ

＜肺＞の機能を高めるから

呼吸器や肌の乾燥を防ぐんだよ！

慢性的な咳を鎮める作用もあるんだ

＜腸＞を潤して便秘も改善するよ♪

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＜レシピ＞

｛メープルシ塩クルミ｝

≪材料≫　6人前

≪作り方≫

＜牡蛎・カキ＞　｛平｝

カキは体に潤いを与えてくれるんだ！

＜血＞を養う働きがあるんだよ

精神を安定させるから

イライラや不安感、高血圧を改善するよ☆

不眠にもおすすめなんだ！

他にも

更年期のノボセやめまいにも

効果を発揮するんだよ

肝機能の働きをサポートするよ☆

カキは栄養価も高く

特に亜鉛が豊富に含まれているんだ

味覚異常の改善に役立つよ☆

また、

＜鉄・タウリン・グリコーゲン＞も

多く含まれているから

疲労回復効果もあるんだよ♪

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＜レシピ＞

｛カキ・ポン酢バター｝

≪材料≫　2人前

≪作り方≫

＜白菜・ハクサイ＞　｛平｝

ハクサイは＜平＞に分類されているけど

体の余分な熱を冷まして

潤いを与えてくれる作用があるんだ！

風邪による発熱時や

食べ過ぎて胃に熱がこもっている時に

胃腸の働きを助けて

消化不良や便秘などを改善するよ♪

体の余分な水分も取る働きも持っているから

むくみを取るのも効果的だよ！

二日酔いの症状も緩和をするから

年末年始の食べ過ぎにおすすめだよ♪

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＜レシピ＞

｛ハクサイうま煮｝

≪材料≫

≪作り方≫

＜林檎・りんご＞　｛平｝

りんごは＜脾・胃＞の働きを良くするんだ！

消化を助けて下痢にも効果があるよ

＜肺＞に潤いを与えて

喉の渇きを鎮めたり、痰を取り除くよ

りんごは体を冷やさないから

冷え性の人でも安心して食べれるよ♪

りんごに含まれている食物繊維の

＜ペクチン＞は整腸作用に優れているんだ☆

コレステロール値や中性脂肪を

下げる効果が期待できるよ♪

＜レシピ＞

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｛リンゴのコンポート｝

≪材料≫

≪作り方≫

＜ごぼう＞　｛冷｝

ごぼうは＜食物繊維＞が豊富で

＜大腸＞の働きを高めるんだよ！

便通を良くするんだ

体の余分な熱を冷まして

＜発汗・利尿・解毒＞させる作用があるんだ☆

熱を持った＜腫れ物、吹き出物＞を

改善するよ♪

＜肺＞の機能もアップするんだ

風邪の予防や痰を取り除く効果があるんだ！

＜腎＞を補ったり、

脂質の代謝を良くする働きもあるんだ☆

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＜レシピ＞

｛ゴボウのカラ揚げ｝

≪材料≫　2人分

≪作り方≫

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＜ヒジキ・ひじき＞　｛冷｝

ヒジキには体の余分な熱や水分を

排出する作用があるんだ！

体のむくみを取ってくれるんだよ

＜肝・腎＞に働きかけて

＜血＞を補って巡らせるんだ

貧血が気になる人やアンチエイジングを

意識する人におすすめの食材だよ♪

育毛や美しい髪の毛を保つ効果があると

言われているんだ

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＜レシピ＞

｛ヒジキとキュウリの中華風和え｝

≪材料≫　　2人分

≪作り方≫

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＜五臓＞

｛気｝

気は、

生命活動を維持する、

基本になるエネルギーなんだ！

｛血｝

血液の事だよ

身体の隅々まで、栄養を運んだり

潤いを与えてくれるんだ

＜血＞が流れるためには、

＜気＞の力が必要なんだよ

｛水｝

身体の中の、＜血＞以外の水分の事だよ

身体を巡って、

養分として潤いを与えたり

体内の、

＜陰陽のバランス＞を整えるんだ！

水は、食べ物や飲み物から作られるんだ

血液の原料になるんだよ

<食物の五性＝五気＞

食べ物は、

＜身体を温めるもの＞＜冷やすもの＞、

＜どちらでもないもの＞があるんだ

それを、＜寒、涼、平、温、熱＞の

五段階に分けたのが五性なんだよ！

＜涼＞より＜寒＞の方が、

より<冷ます>作用が強いんだ

身体の中の陰（血や津液）を補って

＜清熱、涼血、解毒＞の作用や

身体の機能亢進を鎮めてくれるんだ♪

身体を整えるために、

身体が冷えてる人には＜温、熱＞の食べ物！

身体が熱を持っていたら＜涼、寒、＞の

食材を選ぶんだよ♪

夏が旬の食材には＜涼、寒＞のものが多いんだ

冬は＜温、熱＞のものが多いから

＜旬のもの＞を選ぶと

自然と身体が整うよ♪

💕<涼と温の中間＞で、

温度の偏りの少ない、

穏やかな食物を＜平の食物＞と言うんだ

食物の中でも、最も数が多いんだよ

＜穀類、イモ類、マメ類＞など、

主食の多くは平性なんだ！

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