万能果実!金柑【きんかん】の魅力をお知らせします?!

万能果実!金柑【きんかん】の魅力をお知らせします?!
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キンカン
キンカン

甘酸っぱくて美味しい

きんかんの魅力をお伝えします?!

皮もタネも丸ごと食べられます

きんかんは直径2~3㎝程の小さな果実です

果皮が甘く、果肉は酸味が強いという

ちょっと変わったみかんの仲間です

皮もタネも丸ごと食べることができます

きんかんの産地

宮城県、鹿児島県、熊本県、佐賀県など

主に九州地方で栽培されています

<長きんかん><寧波きんかん><丸きんかん>

などの品種があります

<たまたま>

宮崎県が誇る完熟きんかんのブランド名です

温室の中の木で、じっくりと時間をかけて育てます

完熟してから収穫しますが

その中でも糖度が高くて、選ばれた果実のみが

<たまたま>になります

大きめで甘くて、生で食べるのにベストです

きんかんの食べ方

完熟のきんかんはサッと水で洗って

皮ごと丸かじりするのが一番美味しい食べ方です

完熟してないきんかんは、砂糖漬けにするのも

オススメです

きんかんの選び方

少し赤みがかった濃いオレンジ色で

皮にハリとツヤがあるものが良質です

手に持った時に重みを感じるもの

ヘタが茶色く枯れてしまっているものは

避けてください

きんかんの栄養と効能

ビタミンⅭが豊富に含まれていて

免疫力を上げるので、風邪予防に最適です

きんかんは、昔から咳止めや喉の痛み止めとして

使われていました

果皮には、毛細血管の強化や抗アレルギー作用

循環器系疾病予防、抗酸化作用などがある

ヘスペリジンが多く含まれています

きんかんの名前の由来

きんかんの中国名は広東語で<カムカッ>と発音します

英名の<kumquat>はこれに由来すると言われています

 

手軽に美味しく食べれるきんかんを

沢山食べたいですね?!

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