血液サラサラ・血糖値抑制作用！ミラクル野菜｛トマト｝美味しいトマトの選び方♪

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美味しいトマトの選び方を知ってますか？

今回は＜トマト＞の

全てを紹介するよ！

もう悩まないで、美味しいトマトを

選べるよ♪

＜果物並の甘さのトマト＞

トマトはアンデスの高地が原産で

世界中で食べられているんだ♪

８０００種類もの品種があると

言われているんだ

加熱向きの品種も多いけど、

日本では＜生食＞が主流だよね

＜フルーツトマト＞と呼ばれる、

甘いトマトも

出回るようになったよね♪

＜フルーツトマト＞

水や肥料を極端に制限して

栽培することで

果物並の糖度を高めたものが

＜フルーツトマト＞なんだよ！

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＜トマトの選び方＞

ヘタが青くて、ミズミズシイのが

ベストなんだ！

皮にハリとツヤあって、

手に持った時にずっしりと

重みを感じるものを選んでね♪

オシリの部分に放射状のスジが

くっきりと見えるものは、

実が充実してる証拠だよ！

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＜トマトの食べ方＞

一口サイズの

＜ミニトマトやフルーツトマト＞は

水洗いしてそのまま食べるのが

一番美味しい食べ方だよ☆

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＜トマトの栄養効果＞

ヨーロッパでは

＜トマトが赤くなると医者が青くなる>と

言われる程なんだよ！

優れた栄養価を持っているんだね♪

赤い色はカルテノイドの一種である

＜リコピン＞だよ

強い＜抗酸化作用＞があって、

癌や動脈硬化の予防に役立つんだ！

また、

＜クエン酸＞による血糖値の抑制効果や

＜グルタミン酸＞の脳を活性化する

効果もあるよ♪

香り成分＜ピラジン＞は

血液をサラサラにしてくれるんだ☆

＜トマトの保存方法＞

よく熟した真っ赤なトマトは

ポリ袋に入れて、

冷蔵庫の＜野菜室＞で保存して欲しいんだ！

ソースなどの加熱料理に使う場合は

ヘタの部分だけをくりぬいて、

＜丸ごと冷凍保存＞してね♪

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＜トマトの歴史＞

日本にトマトが入ってきたのは

１７世紀の事なんだ！

当時は＜唐柿＞と呼ばれて、

鑑賞用だったんだよ

食用にされるようになったのは

明治以降なんだ

日本人の味覚に合うトマトが

栽培されるようになったのは

昭和に入ってからだよ☆

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