果実の大きさと果肉のみずみずしさ!文旦<ブンタン>の魅力

果実の大きさと果肉のみずみずしさ!文旦<ブンタン>の魅力
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ブンタン
ブンタン

大きさが目を引く!ブンタンの美味しさと

魅力についてお知らせします?!

ブンタンについて

柑橘類の中でもひときわ大きいブンタンは

日輪を思わせるような色と

重量感が魅力です

厚い皮に包まれた中身のみずみずしさに

豊かな自然と陽光が感じられます

ブンタンは<ザボン><ボンタン>とも呼ばれていて

柑橘類の中でも特に大きく育ちます

大きいものは20㎏を超える物もある<晩白柚>や

ゴツゴツとした姿が特徴の<獅子柚子>なども

ブンタンの仲間です

ブンタンの食べ方

みずみずしさを楽しむためには

外側の黄色い皮だけにナイフを入れましょう

果肉はキズつけないようにしてください

厚い皮を除いたら、果肉を包む薄皮はひと房づつ

丁寧に手でむいて下さいね

ブンタンの選び方

皮にツヤとしっとり感があり、立てよりも横に長い果実が

美味しいです

ブンタンの栄養効果

ビタミンⅭが多くて美肌効果や風邪予防に効果を

発揮します

酸味の元のクエン酸は疲労回復に役立ちます

苦味の元ナリンギンという成分は免疫力を高めてくれます

ブンタンの保存方法

ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に

入れて下さいね

ブンタンの種類

<水晶文旦>

高知県で栽培されているブンタンの中でも

特に品質が良いことで知られている品種です

外側はつるりとなめらかで

果肉はクリスタルのように美しく

水分をたっぷりと含んでいて

しっかりした甘みと程よい酸味が絶妙の

バランスを醸し出しています

爽やかな香りも魅力的です

<土佐文旦>

高知県で栽培される代表的な品種です

特有の爽やかな香りに上品な甘みと程よい酸味が特徴です

ジューシーな果肉を口に含むと

その一粒一粒が、弾けるような食感です

ブンタンの名前

文旦の<旦>は、中国語で俳優を意味します

昔、文さんという俳優の家に見事な柑橘の木があった事から

<文旦>と呼ばれるようになりました

ブンタンの別名の<ザボン>はポルトガル語の

<ザンボア>に由来しています

 

 

 

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